你可能想知道煮苹果或烤苹果需要多长时间。不用再看了。我们研究了所有最好的苹果烹饪方法。

烹饪或烤苹果所需的时间因苹果本身和你选择使用的烹饪方式而异。根据烹饪方法的不同，完全煮熟的苹果需要10分钟到1个小时。你不需要煮加拉和富士苹果，只要你做史密斯奶奶苹果。

继续阅读，了解更多关于哪种苹果最适合烘焙，如何在烘焙前软化苹果，是否可以用任何苹果烹饪等等。

如何烹饪苹果

苹果是一种富含纤维的多用途水果。果皮含有不溶性纤维，有助于消化系统的正常运作。水果肉中的可溶性纤维可以帮助降低你的胆固醇的水平。

你可以用苹果做馅饼，也可以用苹果做黄油和苹果酱。有些人甚至喜欢做肉桂苹果面包。不管你烹饪苹果的原因是什么，方法往往是相同的或相似的。

烹饪苹果时有几种方法可以使用。大多数人在炉子上或烤箱里烤他们最喜欢的苹果。烹饪苹果时，你必须使用某种液体，比如水，否则苹果会变干烧焦。

如果你选择把苹果煮软，只需要大约10分钟。你不必先削苹果皮;这取决于你。把苹果切成不超过一英寸厚的薄片。

在将苹果片煮沸之前，将它们放入水中是可以的。在罐子里装满足够的水，以覆盖你的苹果。用中火煮十分钟。

苹果沥干水分，加入馅料中。苹果馅有几种做法。有些人喜欢加一点香草精和肉桂，和/或肉豆蔻和红糖，白糖，或两者都加。

至于油炸或炒苹果，你可以在黄油中加入任何你选择的香料，也可以融化一些糖。煮苹果的一些香料有丁香、香菜、姜、肉桂、肉豆蔻和小豆蔻。

炒苹果片的时间不像煮苹果片那么长。要记住的一个重要的小窍门是，冷藏苹果可以使它们保持更长的时间。苹果凉了会减慢成熟的过程。

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烤苹果要花更长的时间。做苹果派要花一个小时。你可以事先软化苹果，以防止苹果皮烧焦，这样做会花更少的时间。

什么样的苹果适合做烤苹果?

有很多品种的苹果烘烤后都很美味。一些最受欢迎的用于烘焙的苹果是蜜脆、粉红女士、乔纳森、乔纳森和史密斯奶奶。选择烤哪种苹果要考虑的主要因素是脆度和味道。

只要你用来烤的苹果是硬的和有味道的，它们在烤的过程中很可能会很好。你可能需要一点面粉或玉米淀粉来让馅料变稠。如果你不是冷冻的，你不需要添加额外的面粉或玉米淀粉。

烘焙时要避免的苹果是McIntosh和Red Delicious。这是因为这些苹果煮熟后比较软，会变成糊状。它们也没有烘焙食品的标志性风味。

你甚至可以在同一个派中使用多种苹果。这样做只会让你的派或烘焙食品更美味。如果你想用史密斯苹果来达到酸味的目的，你可以用蜜脆来搭配，最终达到酸味和甜味的完美平衡。

你如何把苹果烤软?

要软化苹果，有几种不同的选择。你可以使用微波炉、烤箱或灶台。如果你喜欢，可以加肉桂，白糖或红糖。

如果你选择用微波炉，要小心，因为苹果很容易烤焦或变干。每隔20秒检查一下你的苹果，直到它们变软。记住，在烤箱里烤的时候，它们会变软。

用中火煎苹果6到7分钟，让它们更均匀、更可靠地变软。将少许黄油、红糖和肉桂融化，放入苹果中烹饪。这样可以让你的苹果变软，同时还能尝到美味的味道。

苹果在室温下放置几天就会成熟。如果你没有足够的时间来等待你的苹果自然变软或炒苹果，你宁愿选择一种烹饪方法，你可以一次离开几分钟，你可以煮苹果。

关于烤苹果派的一些有趣事实

如果你在烤苹果之前不煮苹果，你的馅料和派皮之间就会有一个缺口。这是因为苹果内部的一些液体被释放出来，从而使派变得更结实。提前煮苹果的另一个原因是这样做可以提前做好派馅。

饼皮做起来不难，但既费时又麻烦。如果你决定自己做派皮，你可以提前做馅，这样你就提前完成了一步。不管是什么场合，提前做好你能做的会让这一天不那么有压力。

提前准备苹果派的馅料是很好的，因为它可以冷藏或冷冻，这取决于你什么时候需要烹饪你的派。如果你决定冷冻苹果派馅料，在烘烤之前，你必须让它解冻24小时。

你不必在烤派之前解冻苹果派馅料，但如果你这样做的话，苹果会熟得更快。如果你在烤苹果派之前让馅料解冻，就可以消除可能使派变湿的额外水分。首先解冻的唯一问题是苹果可能会变成糊状。

每个人都不一样，所以如果你喜欢苹果派里的苹果还是有点脆的，你可以用更短的时间来预煮，或者把它们切成更薄的薄片，完全跳过预煮的过程。

如何烤苹果片

为了烤苹果片，你需要把烤箱预热到350华氏度。用烤盘把苹果片放进去。将苹果倒入你最喜欢的糖和香料混合物中，放入平底锅中，烤大约20分钟或直到它们变软。

记住，当你使用粉红女士、富吉、加拉或蜜脆等甜苹果时，你不需要添加那么多糖。史密斯奶奶苹果因为酸，所以要多放一点糖。

为了节省一点时间，你可以使用苹果切片机和去核机来切苹果。如果你用苹果去核机，你甚至可以把苹果切成两半。它们可以帮你去掉苹果核。

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我可以用普通苹果代替烹饪苹果吗?

说实话，你可以用任何你喜欢的苹果。需要考虑的主要潜在问题是味道，以及你用的苹果是否会保持脆。如果你更喜欢吃脆一点的苹果，你应该选择Honeycrisp、McIntosh或Jonagolds(如果你所在地区有的话)。

用苹果烹饪是确保不浪费苹果的好方法。无论你烤什么样的苹果，最重要的是要避免把苹果烤得太熟。它们会散开，变得更像热苹果酱，而不是派的馅料。

如果你的派皮比苹果熟得快，而且很快就变黄了，你可以用锡箔纸盖住派皮，防止它烧焦。多拿一点锡纸，这样你就可以把它的中间弯曲，在派和锡纸之间留出一些额外的空间，让热空气流通。

Fugi和Gala苹果味道很好，但比奶奶史密斯苹果更容易变软。这就是为什么你不需要煮那么长时间。史密斯奶奶苹果很酸，所以最好搭配甜的或咸的香料，或者另一种苹果片来平衡味道。

判断普通苹果是否适合烹饪的最好方法是先尝一两片生苹果。如果苹果有点脆，味道很好，即使它不被认为是一个烹饪苹果，它也应该可以工作。

结论

烹饪时间取决于你是从头开始做派还是已经冷冻好的派。它也会根据你烹饪的苹果类型和你使用的烹饪方法而有所不同。煮苹果大约需要10分钟，烤苹果大约需要20分钟，而为了炸或炒苹果大约需要6到7分钟。

在你去之前，看看下面关于苹果派的链接:

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