高压锅和快煲:选哪个?

快煲电压力锅是最新的“必备”小工具之一,似乎现在每个人的厨房里都有。bd手机下载如果你还在买房,你可能会把它和你奶奶用过的老式炉顶压力锅做比较,那么到底有什么不同呢?好吧,我们已经咨询了电子产品专家来找出答案。

高压锅和快煲的区别主要在于安全性和易用性。两者都使用相同的主要烹饪方法——产生蒸汽和压力。

高压锅可以达到更高的压力水平,测量为PSI。与此同时,人们发明了速溶锅来简化压力烹饪,具有内置的安全措施和先进的技术。

继续读下去,我们将解释压力烹饪是如何工作的,以及快煲电压力锅的不同之处。我们将介绍快煲电压力锅提供的一些功能,并探索这两种设备的功能。说了这么多,让我们直接进入这篇文章!

女人打开高压锅,高压锅和快煲:选择哪一个?

高压锅和快煲的区别是什么?

快煲电压力锅就是一个简化的压力锅。这是发明了能像炖锅这样的现代电器一样方便使用。如果你记得有人有一个炉顶压力锅,你甚至可能会想起与之配套的数百条安全规则。

虽然高压锅是一个有用的工具,但它们通常需要一个知道它们在做什么的用户。最终,一个业余爱好者在使用它的时候很容易受伤,所以这是需要考虑的问题。

如果要记住一份“不要做的事情”的清单让你感到害怕,那么这就是快煲电压力锅可以弥补差距的地方。它有很多内置的安全机制,使用户出错的空间更小。

一个过度使用的高压锅边上有很多凹痕

快煲电压力锅还提供了更先进的技术,比如新型号的快煲电压力锅可以连接WiFi。它也不太需要直觉,因为有一系列按钮可以帮助你确定正确的设置。

另一方面,大多数速溶锅只能达到约12 PSI的压力,而高压锅的平均压力可以达到15 PSI,这是非常重要的。因此,有时炉子上的高压锅会发光——我们一会儿就会讲到这些。

什么是快煲电压力锅,它是如何工作的?

快煲电压力锅是电压力锅的名牌版本。它的工作原理与其他压力锅相同,但减少了整体烹饪时间。

快煲电压力锅密封严密,不让蒸汽从里面逸出。只需将其插入,添加配料和液体,并安全地关闭。

即热锅还提供了不仅仅是压力烹饪-例如,这个模型是一个七合一的工具。它可以用作酸奶机、电饭煲等。

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快煲电锅的优点

速溶锅的蒸汽和压力使准备食物变得如此高效,它可以减少你烹饪的时间70%。

传统的炉子烹饪有时会让你感觉你吃的都是一样的,快速准备了一周的食物。但快煲电压力锅可以真正改变游戏规则,因为它打开了你的菜单选项。

就像炖锅一样,你可以提前准备好所有需要的东西。当你回家的时候,把它放进去,享受一顿新鲜可口的饭菜。像排骨这样的食谱,在烤箱里需要几个小时,在速溶锅里大约半个小时就可以完成,所以这可以改变生活。

在高压锅里煮酿辣椒

只要记住——快煲电压力锅需要大约20分钟才能达到正确的烹饪压力。还有一个过程是在大约10分钟后释放蒸汽。

快煲电压力锅提供了多种安全功能,包括在压力高时锁住盖子。这可以防止你不小心过早地打开盖子,冒着严重烧伤或爆炸的风险。

它还有一个用于释放蒸汽的通风口,使用起来相对容易。虽然你仍然需要遵循一些常识性的规则和良好的实践,但与传统的高压锅相比,它留给错误的空间要小得多。

高压锅是什么?

正如我们提到的,快煲电压力锅是一种压力锅。所有的压力锅都在相同的基本原理下工作——蒸汽和压力相等,烹调速度更快。

其他高压锅通常可以达到比快煲电压力锅更高的PSI,尽管它们没有提供相同的名称/品牌标识。如果你是一个有经验的厨师,知道他们用高压锅做什么,这对你来说可能是一个重要的细节。

高压锅的利弊

有一些先进的烹饪技术,比如制作与烘烤食物相关的棕色和风味,你无法在快煲电压力锅中完成。更高的PSI也会进一步缩短烹饪时间,但通常只有几分钟左右。

上面有压力表的高压锅

炉顶高压锅也不使用同样的技术。例如,没有“炒”或“炖”的按钮,所以你必须自己知道时间。再说一次,这不是主要的,但对于新手或不太懂技术的厨师来说,会有很大的不同。

除此之外,它们的安全特性也不尽相同。高压锅不会像快煲电压力锅一样自动关闭,所以你需要更注意你的电器。高压锅也不会为你释放蒸汽,所以这是另一个要记住的细节。

不锈钢高压锅

因此,业余人士可能应该坚持使用快煲电压力锅的高级安全功能,或者在使用高压锅之前接受有关高压锅最佳操作方法的良好教育。

也就是说,知道自己在做什么的人可能会发现高压锅可以做的事情是快煲电压力锅做不到的,所以这两种电器都有好处。

你能用高压锅代替快煲吗?

在准备晚餐时,高压锅和快煲的功能基本相同。对大多数厨师来说,这都是为了方便。

值得一提的是,有些事情你可以用高压锅做,而在速溶锅里却做不到——例如,压力罐头。

如果需要的话,高压锅也可以用作普通的炉顶锅,而且往往有更多的尺寸,所以这些都是需要考虑的事情。

不锈钢锅和压力锅在灶台上

另一方面,你可以用速溶锅做一些事情,但不能用高压锅。例如,即热锅结合了额外的工具,如电饭煲或酸奶机,这是一个很好的奖励。

这些任务不是高压烹饪,因此,它们不可能都在高压锅里完成。这是因为快煲电压力锅可以调整其温度设置,使其始终保持在较低的温度,而高压锅则会增加而不是降低内部的温度。

然而,这样的例外很少。除了这些非常专业的任务外,这两种厨房工具在大多数情况下都是一样的。bd手机下载

总结

一般来说,高压锅和快煲锅的工作原理是相似的。他们使用高压和蒸汽来提高整体温度,减少烹饪时间。

即热锅是一种压力锅,旨在提供安全功能和易于使用的便利性。这使得普通人更容易使用高压烹饪,他们可能会觉得高压锅的复杂性令人生畏。

如果你喜欢在做饭时亲力亲为,不介意控制压力锅,你可能更喜欢传统的压力锅。对于那些喜欢按下按钮就可以走开的人来说,快煲电压力锅可能是适合你的工具。

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