磨刀很简单。大刀，小刀，你可能有一种适合你的磨刀方法。你可以用同样的方法磨你的大多数刀，但不可避免地，你需要磨你的锯齿面包刀，你被难住了!用你那万无一失的磨刀技巧对这把刀没用。我们已经做了研究，我们在这里告诉你磨锯齿面包刀的最佳方法!

在家磨锯齿刀的最好方法是用手。为了达到最佳效果，你需要一种被称为珩磨棒的工具，也被称为锐化棒。珩磨杆可以由陶瓷或钢制成。另一种用于锯齿面包刀的工具是Spyderco Sharpmaker。

在这篇文章中，我们将解释你需要知道的一切，让你的锯齿面包刀完美锋利。我们将介绍如何使用上面提到的这两种工具，关于电动磨刀器你需要知道什么，以及什么时候真正需要磨刀。我们还将提到购买锯齿磨刀器和更多的提示!

如何用磨棒磨面包刀

重要的事情先做!磨锯齿面包刀的最好方法是什么?最基本和最好的方法是使用珩磨棒。这个珩磨棒可以是陶瓷的或钢的。陶瓷材料恰好比钢硬，可以使刀更锋利。为了达到最佳效果，我们建议使用陶瓷珩磨棒。

现在提一下面包刀的解剖结构是有用的。面包刀的刀刃有两面。平坦的一面和有斜角的一面被均匀地从刀片上凿出来。这些斜角形成一个锯齿状的凹槽，称为食道。每个食道都有一个点与下一个食道相连。这些点被称为刀尖。

磨练技巧

从选择食道开始磨你的刀。将珩磨棒置于凹槽内，与凹槽内凿刻的斜角角度相同。不要施加太大的压力，将杆穿过沟槽两到三次。刀上的每个食道都要这样做。这也有助于把刀的齿恢复到一个尖。

是的，这可能要花很长时间。然而，锯齿面包刀以其保持锋利的时间比任何其他刀都要长而闻名。你很可能不需要经常磨这把刀。花时间把它做好是值得的。

在磨刀上的每一个镇静食道后，你会注意到在你的刀平坦的一侧可能会有毛刺。将刀的平面沿珩磨杆向下滑动两到三次，轻轻按压以去除毛刺。

当你磨面包刀时，你可能还会注意到刀刃的形状很容易改变。珩磨棒是最有效的工具，因为它有助于保持凿成锯齿状的凹槽、锯齿状的食道和刀齿的形状。

理想情况下，面包刀只在必要时才磨。这把刀磨得太勤会损坏它的形状。使用错误的工具和错误的角度也会损害形状。刀一旦变形，以后就很难再磨了，切面包的方式也不像原来那样了。

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如何用Spyderco Sharpmaker磨砺锯齿刀

要做到这一点，首先需要设置工具。Spyderco Sharpmaker配有三角形磨刀刀。将一个卷笔刀滑进离手柄最远的孔中，角度朝向中心。把另一个三角磨刀刀放在离刀柄最近的孔里，表面要朝中心平整。

现在该磨刀了。慢慢地把面包刀锯齿状的一面从磨刀石上滑下来，离刀柄最远。在三角磨刀机上，凿出的凹槽会在角度上上下起伏。从磨刀器的顶部开始，平稳地滑动刀到底部。用同样的动作，将刀从刀尖滑到刀口。重复这个动作几次，直到刀看起来磨快了。

使用离刀柄最近的磨刀石，沿着三角形光滑的表面磨刀，去除任何可能在磨刀过程中产生的毛刺。毛刺是一种迹象，表明你正在凿掉刀片的某些部分，使刀变得更锋利。用刀片的平端在三角形的平面上滑动两到四次，去除所有毛刺。

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下面是上面解释的这两种技术的视频。本视频将向你展示这两个过程的实际操作:

何时磨面包刀

是的，面包刀，尤其是碳钢的面包刀，可以使用很多年而不需要磨刀。这就是为什么很多人会在做饭时使用面包刀。这是他们这组刀中最后一把锋利的刀。也就是说，面包刀应该只用于面包，因为其他食物会弯曲牙齿。

当砧板上有太多面包屑时，你就会知道是时候磨刀了。你的面包也可能因为用手用力过猛而被压扁。你的面包可能切得不均匀。当这些事情发生时，是时候磨砺你的面包刀了。

买一个磨刀刀

在购买面包磨刀器时，有几件事需要考虑。首先，您需要确定需要哪种类型。陶瓷珩磨棒，钢珩磨棒，或Spyderco Sharpmaker。

购买珩磨杆时，要考虑舒适度。在磨刀的时候，你会拿着这个工具一段时间，所以你会希望它在你的手上感觉很好。考虑一下尺寸。大多数8英寸刀片的面包刀都适合标准尺寸的珩磨棒。

考虑一下品牌。刀具品牌尤其与其产品质量联系在一起。Wusthof刀具是被评为最佳厨刀品牌bd手机下载消费者的评论。

磨锯齿刀的最好方法是什么?

磨锯齿刀的最好方法是用磨杆。最好是陶瓷珩磨棒。把杆放在凿过的斜角上，轻轻滑动杆穿过每一个斜角。这会使锯齿状的食道和牙齿变得锋利。这是最有效的方法来锐化锯齿边缘的所有角度，它有助于保持刀的形状。

没有工具怎么磨锯齿面包刀?

如果你没有锯齿磨刀刀，也不想买，可以试试陶瓷咖啡杯。杯子的底部边缘需要粗糙，这样才能工作。边缘应该足够圆，以适应锯齿食道在正确的角度。如果有，那就试一试。

沿着底部边缘滑动刀口。如果刀刃的形状不对，或者你无法达到正确的角度，我们建议不要使用咖啡杯，因为它很容易扭曲刀的形状。

你能用电动磨刀器磨锯齿刀吗?

至于电动磨刀器，以磨刀为生的人会告诉你没有电动锯齿磨刀器。最高质量的磨刀器通常配有锯齿刀。然而，他们无法到达刀的锯齿边缘的整个锯齿食道。电动卷笔刀使工作不完整。这是更好的用手做。

你能用磨刀石磨锯齿刀吗?

答案是肯定的。要做到这一点，你可以用一把旧锉刀在磨刀石上磨圆一个角，以适应锯齿刀的食道。然后你要把刀从斜角的角度推几次。当锯齿状的一面很锋利，牙齿也很锋利时，就大功告成了。

如果你的磨刀石没有锉成正确的曲线，或者你拿刀的角度不对，刀的形状可能会扭曲。这不是磨刀的最好方法，但在紧要关头还是有用的。

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在关闭

我们希望通过本指南，你有信心磨砺你的锯齿面包刀。在这个过程中，珩磨棒和磨刀器将是你最好的朋友。祝你好运!

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