芝士通心粉是孩子和大人的最爱。有很多好的食谱，但是那些含有鸡蛋的食谱呢?你真的应该在芝士通心粉里加鸡蛋吗?嗯，我们深入研究了这个话题，给你一个答案。
你不必在通心粉和奶酪里放鸡蛋，但你可以!有很多通心粉和奶酪的食谱都有鸡蛋，也有很多没有鸡蛋。这是个人喜好，完全取决于你或你选择的食谱。
现在你知道你可以在通心粉和奶酪里放鸡蛋了，但继续阅读，我们将讨论为什么你可以这样做，以及如果你这样做了，如何防止鸡蛋凝结。我们还将讨论其他一些方法，你可以让你的通心粉和奶酪变得奶油化或不那么浓稠，以及你可以添加什么来让它更好。
你为什么要在通心粉和奶酪里放鸡蛋?
鸡蛋可以添加到通心粉和奶酪中，使其更加奶油化或蛋奶化。然而，总的来说，人对于通心粉和奶酪中是否应该添加鸡蛋，人们普遍存在分歧。
虽然有些人赞不绝口，说鸡蛋会让芝士通心粉的口感更加完美，但也有人抱怨说鸡蛋会凝固，让芝士通心粉的口感变得不那么令人满意。要自己决定，你可能得试试配方或两个。
意大利通心粉和奶酪的食谱需要添加鸡蛋，这通常是砂锅菜式的食谱。不幸的是，这并不像在通心粉和奶酪中加一个鸡蛋那么简单，你加鸡蛋的方式可以决定最终的结果。
有一种方法可以把鸡蛋加到芝士通心粉里，希望它不会让你吃出一盘凝固的、看起来像炒鸡蛋的菜。
如何防止鸡蛋在通心粉和奶酪中凝结?
凝结是指混合物分离或形成块状，而不是平滑地混合在一起。这通常是由于鸡蛋加热过快引起的。为了避免这种情况，鸡蛋必须轻轻加热或“回火“倒入混合物中。
调火可以让鸡蛋慢慢加热，这样可以防止煮熟或凝结。你可能不想在奶酪通心粉里放炒鸡蛋吧!
为了调和鸡蛋，你需要在鸡蛋中加入少量的热奶油酱(这可能是白汁酱)。
轻轻搅拌酱汁和鸡蛋，让鸡蛋慢慢变热。鸡蛋混合物加热后，你可以把它加到剩下的酱汁中。如果你做对了，你就不会得到凝结的鸡蛋。
我可以在芝士通心粉里加什么让它更好吃呢?
芝士通心粉可以像意大利面和芝士酱一样简单，但有很多方法可以提升你的芝士通心粉，让它变得更好。从简单的插件到改变你的食谱，看看下面的一些建议。
添加香草或香料
添加香草或香料可能是让你的通心粉和奶酪更有味道的最简单的方法。它们价格实惠，你的储藏室里可能已经有一些了。
黑胡椒和红胡椒可以给你的菜增加一些香料，而牛至、百里香或罗勒可以给它带来意大利风味。
洋葱或大蒜粉也不会出错。如果你没有足够的信心根据自己的心血来潮尝试添加草药，快速搜索谷歌会让你有很多食谱可以尝试!
尝试不同的奶酪
你可以添加不同种类的奶酪来混合你的通心粉和奶酪的味道。尝试不同的组合，或者用切达奶酪代替，为什么不选择胡椒杰克呢?
可能性是无限的，把你用的奶酪混合起来可能会做出一道菜。
加入肉类或海鲜
是的，你没看错!芝士通心粉并不一定是素食。你可以添加牛肉，培根，火腿，甚至意大利香肠．
加入肉类或海鲜，如螃蟹或龙虾可以让它味道更好，把它从配菜变成丰盛的主菜。
加入一些蔬菜
如果你是素食主义者，或者喜欢蔬菜胜过肉类，你可以在你的通心粉和奶酪中加入一些蔬菜。几乎任何蔬菜都可以加到芝士通心粉里!
试着加入烤蔬菜，比如西兰花，辣椒，胡萝卜，甚至南瓜!
面包屑
为了增加嘎吱嘎吱的口感，可以在烤通心粉和奶酪中加入面包屑。传统的或panko面包屑可以用，但你也可以碾碎玉米片或饼干!
无论你选择哪一种，在放入烤箱之前，把它加到你的奶酪通心粉上。
你怎么让芝士通心粉保持奶油味?
没有什么能比得上一勺温暖的奶油通心粉和奶酪，但如果你没有以正确的方式添加正确的配料，你可能会得到一份更干燥的菜肴。幸运的是，实际上有很多方法可以让你的芝士通心粉变得柔滑。
使用奶油成分
要得到奶油通心粉和芝士酱汁，更明显的方法是在酱汁中加入奶油。许多食谱在指导你制作白汁酱时使用牛奶，但你可以添加奶油而不是牛奶，或者使用两者的组合。
在你的菜中加入奶油、原味酸奶、马斯卡彭干酪或奶油奶酪，就能做出最美味的芝士通心粉!
你还应该选择更容易融化的奶酪做你的通心粉和奶酪。切达干酪、蒙特利杰克干酪、科尔比干酪和烟熏豪达干酪只是你可以尝试的几种。
你煮意大利面的方式
稍微欠熟的意面会让你的菜整体口感更奶滑。意大利面煮得太久会让它变得又硬又软。你也可以试着用牛奶而不是水来煮意大利面。
最后，在炉子上做的通心粉和奶酪会比在烤箱里烤的通心粉和奶酪更油腻，所以尝试一下炉子上食谱。如果你仍然喜欢烤通心粉和奶酪，确保你没有烤过头!
添加鸡蛋
因为我们上面已经讲过了，所以我们就不讨论太多细节了，但在奶酪酱中加入鸡蛋可以帮助创造光滑的奶油质地。
当然，正如我们前面提到的，技术是这个问题的关键。如果你做错了，你会得到相反的奶油酱。
仔细再热
你的芝士通心粉在第一次做的时候可能是奶油状的，但一两天之后呢?重新加热剩菜时，不要直接从冰箱里拿出来重新加热。
先让它静置到室温。加热后，加入一些热牛奶，直到达到你喜欢的稠度。最后，把它转移到一个烤箱安全的盘子里，在烤箱里加热。
如何让芝士通心粉不那么厚?
制作奶油芝士通心粉的诀窍之一就是不要做得太厚。这里有一些方法可以确保你的通心粉和奶酪的粘稠度。
加入牛奶
在制作酱汁的过程中使用了太多的面粉，通心粉和奶酪通常会太厚。你可以加几勺牛奶，使它变稀，直到达到你想要的稠度。反之亦然，如果你的酱汁看起来太稀，你可以加更多的面粉。
改变比例
如果这是一个比例问题，试着减少意面的用量。如果酱汁比意大利面多，总的来说，它就不会那么浓稠。
自己切奶酪
虽然这看起来是一种更快、更有效的方法，但预先切碎的奶酪可能会让你的通心粉和奶酪太厚。
当你为你的通心粉和奶酪选择奶酪时，你应该买块奶酪，这样你就可以自己磨碎了。有时预先切碎的奶酪不能很好地融化，因为它含有防腐剂，以防止它在袋子里结块。
最终的想法
是否在芝士通心粉里加鸡蛋完全取决于你自己。我们建议你尝试一些食谱，看看你是否想更经常地使用它。世事难料;这可能是你吃过的最好吃的通心粉和奶酪。
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