没有什么比新鲜面包的味道和从烤箱里拿出一个漂亮的、烤得很好的面包的喜悦更好的了。但是，没有什么比一块可爱的面包卡在锅里更糟糕的了!如果你的面包卡住了，可能是因为你没有给锅上油。我们研究了在烤面团之前是否应该在烤盘上涂油，以找出让面包轻松弹出的最佳方法。

烤面包时你应该在平底锅上抹油。虽然不是所有的食谱都提到这一点，当你拿不准的时候，可以在烤面包的平底锅上抹油。在平底锅上抹上油，面包烤好后就更容易把它滑出来了。除非你用的是一次性平底锅，否则油不应该损坏平底锅或面包，让烘焙变得更愉快。

并不是所有的油都是一样的，所以根据你使用的锅有例外。我们到处寻找给烤盘上油的最佳方法，这样你就可以放心地烤了。

你在面包罐里抹油做面包吗?

油在平底锅和面团之间增加了一层保护。这样可以让面包适当地煮熟，不会粘在锅的边缘。一般来说，你应该给面包罐抹油。它不会损坏你的食物，它使烹饪更容易，更愉快。

你是否需要在面包盒上涂油取决于你要烤什么。对于大多数面包，你应该在炊具上抹上黄油。使用黄油或烹饪喷雾可以更容易地将面包从罐头中取出。如果没有它，一些面包可能会粘在边上，很难取出。

如果你担心油脂会给你的烘焙食品增加胆固醇，使用低胆固醇油或喷雾。融化的椰子油和鳄梨油喷雾是常见的解决方案。

我需要给不粘锅抹油吗?

从技术上讲，你不需要给不粘锅抹油。然而，这样可以更容易地把面包取出来。因为它不会伤害你正在烤的面包，所以最好在面包上涂上油脂。

即使是不粘罐也不是万无一失的，有时也会粘住。对于破旧的平底锅来说尤其如此，因为它们的不粘性能会随着时间的推移而磨损。

怎么给烤面包盘抹油?

要给烤盘上油，你只需要选好油和一个干烤盘。然后你把油涂或喷在锅上，使锅完全覆盖。任何一种油都可以，但黄油或喷雾油是最简单的。

对于硬油脂，如黄油，只需在锅边擦黄油棒。黄油很受欢迎，因为它既传统又实用。一根黄油棒可以让你很容易看到你在哪里涂了油，也可以让油脂进入角落和其他粘在一起的地方。

如果你用的是平底锅，你也可以用液体油。虽然，如果你使用的是羊皮纸衬里，这是比较困难的，不建议。要涂上液体油，在锅底放一些油。然后移动平底锅，将其扩散到各个角落和整个表面区域。把多余的油倒进垃圾桶，而不是排入下水道。

给面包盘涂好油的关键是要穿过。你要把油抹在角落和整个锅上，基本上是面团或面糊接触到的任何地方。这对于有形状的平底锅尤其重要，比如做短打蛋糕的平底锅。如果你不小心，即使完全煮熟的面包也会卡在角落和边缘。

你如何给烤面包的平底锅抹油和撒面粉?

在盘子上涂油和面粉是确保烘焙食物不会粘在一起的一种方法。它通常与面包和蛋糕一起使用。食谱可能会说要在平底锅上“涂油和撒面粉”，也可能只是说要“撒面粉”;过程是一样的。

首先准备一个干净干燥的烤面包锅，准备好油脂和面粉。黄油和通用面粉是最常见的，但它适用于大多数家庭用品。不过，有些产品会比较难使用，比如打发的黄油或椰子油。

简单地把黄油抹在整个锅的内部。你也可以用糕点或其他烹饪刷彻底喷洒或涂抹你选择的油。关键是要让面粉有黏性。

接下来，往锅里放一些面粉。根据平底锅的大小选择开始的量，你可以慢慢加。然后转动并轻拍锅的边缘和侧面，这样面粉就会粘在油上，并留在锅的侧面。如果平底锅有些地方没有涂层，就相应地加入油和面粉。

如果面粉太多，就把剩下的扔掉。虽然这看起来很浪费，但不用的面粉不应该和干净的面粉一起放回去，因为它可能会被交叉污染。把它放在一边，以便烹饪，因为接触油脂，平底锅，甚至工作台面都可能造成细菌滋生的风险。

你如何从面包罐里取出面包?

如果你在平底锅上涂了适量的油，面包烤好后就会出来。但是，如果你的面包卡住了，不要惊慌。如果你有问题，你的锅已经完全油，你的面包可能还没有做好。生的面包面团可能会粘在边上。

确定面包做好了

如果面包的顶部完全煮熟了，就像敲门一样敲它。小心;如果它刚从烤箱里出来，它会很热，所以如果可以的话使用烤箱手套。听听敲门声。大多数面包烤透后听起来都是空心的。虽然蛋糕和特色面包不会。

对于较软的面包和烘焙食品，用牙签戳进中间。如果面包干净了，面包就做好了。如果它变软了，那它还是生的。这和烘焙布朗尼的方法是一样的。

你也可以把温度计插进面包里，测量面包的内部温度。大多数面包是在华氏190度左右完全烤熟的。

如何把面包从锅里取出来

如果你确定你的面包已经做好了，它仍然不会出来，有一些方法可以帮助你。虽然有些会损坏面包，所以在把面包拿出来之前一定要确保面包完全煮熟。

首先，试着把平底锅倒扣在盘子、托盘或垫子上，然后静置几分钟。如果面包只是稍微卡住，冷却后就会慢慢松掉。

如果重力不起作用，最常见的方法是用刀沿着锅的边缘切。这可能很危险，所以要小心。这种方法通常还会导致面包变形或弄乱，所以这应该是最后的手段。

你需要给硅胶烤面包盘抹油吗?

是的，如果可能的话，你应该给硅胶面包锅抹上油。虽然许多硅胶锅或衬垫是不粘锅，但它们仍然容易粘锅。同样，面团也会附着在硅胶模具和形状上，即使它们被标记为不粘。所以记得每次使用前都要给它们上油。

纸烤面包盘要抹油吗?

从理论上讲，如果你有一个耐用的纸烤面包锅做饭，它应该涂上油。另一方面，如果你有一个一次性的面包盘用于外观或运输，它不应该涂油。

当然，除非是食谱要求的。在面包盘上涂油是为了让面包更容易取出来。不用给一次性平底锅上油。另外，它可能会损坏平底锅，看起来也不好看。

另一方面，给羊皮纸和类似的衬里上油。如果你用的是羊皮纸，涂油可能看起来有点奇怪，但它让烤面包变得轻而易举。烹饪纸能很好地吸附油脂，烹饪完成后就可以扔掉。

如果你把羊皮纸放进一个标准的烤盘里，折叠并切割边缘，使其易于放入，让面团形成适当的形状。同样地，在锅边的上方多留一英寸左右的羊皮纸，这样可以很容易地把纸和面包一起取出来。

最终的想法

现在你知道你应该在烤面包盘上抹油了。选择你喜欢的油脂，或者看看配方的推荐。有些食谱建议在烤盘上撒面粉，这也有助于防止面团粘在一起。我们希望这能帮助你做出完美的面包!

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