买千层面平底锅是非常困难的。有许多不同的尺寸和材料用于生产烤盘，可用于烹饪千层面。虽然千层面可以用任何尺寸的平底锅制作，但特定尺寸的平底锅更适合均匀烘焙，边缘更酥脆。我们已经四处寻找了做千层面的最佳平底锅尺寸。
千层面最好在9 x 13的平底锅里煮，深度为3英寸。平底锅的长度和宽度足以让锅的边缘变得酥脆，并均匀地烹饪锅的中间部分。深度足够做三层千层面，在烤箱里膨胀后不会溢出来。
千层面是一顿丰盛的大餐，里面有很多奶酪、肉和酱汁。选择合适的材料做千层面也很重要。如果你没有合适的盘子或材料，这不应该阻止你做千层面。你应该意识到如果你用的是更大的锅，更小的锅，或者不同的材料会发生什么。这篇文章将告诉你成功自信地做一盘千层面所需要的所有信息。
千层面大小
让我们仔细看看选择千层面平底锅的所有考虑因素。
如果你用更大的锅会发生什么?
每个人都知道边角的味道更好，而且口感酥脆。一个较大的平底锅比两个面积相等的较小的平底锅边缘更少。在购买食材时，你要确保有足够的食材来制作整个平底锅的三层深度。
如果你用的锅太大，你可能没有准备足够的食材。在一个较大的盘子里，里面的千层面比外面的更有可能未煮熟。阅读更多不同大小的砂锅菜在这里。
你能使用深度较小的平底锅吗?
传统的千层面需要你制作三层面条、肉和奶酪。总共有九层，这需要在烤盘里有足够的深度，以免溢出来。你可以用同样的方法做千层面，但只做两层，以避免在深度较浅的锅里溢出来。
千层面的厚度使它的味道和稠度更好。两层仍被认为是千层面，但传统的千层面制作者坚持认为至少应该有三层。
千层面盘有什么不同?
千层面平底锅就像大多数其他烤盘一样，可以承受烤箱中的高温。平底锅有不同的尺寸，千层面平底锅也可以用来烤蛋糕、布朗尼或其他烘焙食品。铸铁平底锅也可以使用，但它们有一套具体的保养说明。要了解更多关于不同类型的平底锅以及如何保养它们，请访问锅和锅的类型．
平底锅的形状重要吗?
你可以用任何被归类为烤盘的平底锅来做千层面，而且要足够深，至少可以装下两层食材。有些烤盘是圆形的，有些是长方形的。用圆盘子做千层面没有问题，但上菜会比较困难。
因为千层面又深又密，所以用抹刀更容易把它切成方形。你可能会发现用方形的刮刀很难把边缘拉出来。无论何时你看到一个叫做千层面锅的东西，因为这个原因，它总是矩形或方形的。
最好的千层面盘是什么?
最好的千层面平底锅不容易定义，但它应该是一个合适的大小和材料。这里有一些高评级的锅，符合这些条件。一个好的烤千层面的平底锅大约是9 x 13 x 3，由玻璃或陶瓷制成，在你烤千层面时不容易粘在一起。这些平底锅也是长方形的，方便上菜。
casaWare陶瓷涂层不粘锅千层面
这个平底锅是13 x 10 x 3，所以它是一个完美的大小，大约八份美味的千层面。它有一层蓝色花岗岩陶瓷涂层，是用不粘剂技术制成的。易于清洗，建议手洗。这个平底锅的深度非常适合做千层面或在烤箱里烤任何东西。
耐热玻璃3夸脱烤盘
这道菜是用玻璃做的，所以它能均匀地烹饪千层面。它的首选尺寸为9 x 13，深度接近3英寸。这道菜还有一个塑料盖子，可以方便地储存剩菜。玻璃没有不粘涂层，但这不是问题。继续阅读，学习防止玻璃、金属或陶瓷锅粘在一起的方法。
做千层面锅最好的材料是什么?
烤千层面的最佳平底锅是玻璃或陶瓷平底锅。这种平底锅不像金属平底锅那么快受热，但煮得更均匀。如果你在不同的金属锅之间进行选择，那么不锈钢锅比铝或铸铁锅更好，以便获得更脆的边缘。
千层面含有番茄酱，它的酸性很强。这可能会对金属锅产生影响，可能会给你的最终产品带来金属味。金属受热快，受热不均匀。为了做出最好的千层面，你要确保它煮得均匀。
你应该给千层面锅上油吗?
在你开始分层之前，你应该在烤宽面条的锅里抹上油。这是非常重要的，否则你的千层面会粘在锅上。你可以涂任何食用油，但要使用中性油或黄油，以免给千层面带来不必要的味道。
确保平底锅与千层面接触的所有表面都涂上了油。面条是千层面材料中最粘的，更容易粘在锅上。还有一个防止千层面粘在一起的小窍门。
你如何防止千层面粘在平底锅上?
你需要在平底锅的底部和侧面涂上油。锅里的第一层应该是番茄酱。你可能认为第一层应该是扁平的千层面，但它们很容易粘在锅上。先放番茄酱可以起到一层保护作用，避免面条粘在面条上。
在关闭
任何可以承受高温并且至少有两英寸深的烤盘都可以用来做千层面。为了做出传统的三层千层面，你的烤盘应该接近3英寸深，以避免溢出在烤箱里。做千层面的最佳尺寸是长方形的9 x 13 x 3。
尺寸并不是千层面的唯一重要因素。你应该考虑你的锅的材料。使用一些煮得均匀的东西，比如玻璃或陶瓷。不需要不粘涂层，但你应该确保在平底锅上涂上油，并使用酱汁作为第一层。
