菜刀有几十种。bd手机下载有些是普通的，有些则执行更精确的任务。削皮刀是一种比较常见的刀具。它小巧又万能，但是你要用它来剪什么呢?我们咨询过专业人士，可以告诉你这款刀是用来切什么的。
削皮刀是在各种食物中进行复杂或详细的切割或削水果和蔬菜的理想选择。刀片很小，更适合小果皮不厚的水果和蔬菜。削皮刀不适合切较大的蔬菜，比如南瓜，也不适合切肉。
继续阅读，了解如何用削皮刀拿着和削皮，以及你可以在这个产品上花多少钱。
削皮刀的用途
削皮刀是一把小刀，通常小于6英寸，可以在厨房里完成各种各样的任务。bd手机下载这种方便的设备通常包含在刀组中，但也单独出售。
剥
削皮刀是一种紧凑的刀片，最适合削皮或削去水果和蔬菜的皮。如果你用削皮刀削食物，你会把刀和食物都拿在手里。
当你把食物切成薄片时，你会慢慢地旋转。
用削皮刀削皮的理想食物包括:
- 苹果
- 桃子
- 西红柿
- 土豆
- 葱和洋葱
- 大蒜
切割
削皮刀不仅是削皮的好刀，它还可以处理切割，切碎，或切水果，蔬菜和草药。
刀片的尺寸小意味着这把刀不适合切厚的、坚韧的或大块的食物。这是由于刀片的短而轻的性质。
用削皮刀切一些好的东西包括:
- 黄瓜
- 胡萝卜
- 草莓
- 梨
- 柑橘类(如柠檬和酸橙)
- 桃子和油桃
去…的籽
削皮刀是除去水果或蔬菜种子的绝佳选择，而且不会破坏周围的环境。要除去种子，把刀尖放在种子下面，然后把它拿出来。
你想去掉多少籽就去掉多少籽。橙子和其他柑橘类水果是常用的去籽刀。
除去的背部血管
这把刀的另一个出色的任务是去除虾的静脉和肠。切的时候一定要用刀的背面，因为锋利的刀片会导致肠子破裂!
虽然这种方法最常用于虾类，但其他贝类，如龙虾和小龙虾，也可以用去皮刀来设计。
如何不用削皮刀
这把小刀非常适合做各种各样的厨房工作。bd手机下载不幸的是，这些工具并不能完美地满足您需要做的所有事情。用削皮刀切肉不太合适。
除非你只需要去除贝类或去除肉类的脂肪，否则你应该考虑用不同的刀具来加工肉类产品。
看看哪把顺刀切肉最好?关于这些刀具的建议。
削皮刀对于切大块或耐寒的水果和蔬菜来说也是一个糟糕的选择。虽然刀片锋利，但整体来说很轻。
它没有足够的重量来安全地切芹菜或防风草等硬蔬菜。如果你不确定是否应该用削皮刀，检查一下你需要把刀握得多紧才能切。
如果你必须增加抓地力，那么你可能用错了刀。
看看切菜最好的刀是什么?更多刀具选择!
削皮刀长什么样?
削皮刀是一种锋利的万能刀。这种刀通常有光滑的刀刃。然而，也有锯齿版本。
锯齿削皮刀对番茄等质地较软的食材更温和，不太可能把它们压扁。
无论是直刃还是锯齿刃，削皮刀的刀片将测量之间2.5英寸和4英寸宽度约为0.75英寸。
如果你不确定削皮刀的尺寸，3.5英寸的刀片往往是最通用的尺寸。
这把刀也有一些不同的变化。尖头削皮刀是所有品种中使用最多的。这把刀的尖端像长矛一样锋利。
鸟喙削刀有一个弯曲而窄的刀尖。它是削皮水果和进行更多的技术切割的理想选择。
羊蹄刀片完全是直的，与刀柄平齐。有些人更喜欢羊脚刀刃的形状，而不是矛尖。它可以提供更好的控制和更准确的切割。
怎么握削皮刀?
正确握刀可以让你的工作更有效率，也能让你在厨房里更安全。bd手机下载
因为削皮刀经常被用来削皮，所以它是唯一一种你在切食物的时候可以把食物拿在手里的刀。这可能会让找到合适的握法变得更加复杂。
拿起削皮刀时，手指握住刀柄，拇指自由，锋利的边缘面向你。
你的小指、无名指和中指会抓住把手。你的食指握住刀锋与刀柄接触的地方。你将用拇指握住和操纵你正在处理的食物。
使用削皮刀时，记得要牢牢地握着刀刃，但不要握得太紧。你需要有足够的空间来移动你的刀。
一旦你习惯使用这把刀，你甚至可以把食指直接放在刀刃上。割伤自己很容易，所以在尝试之前要确保你有足够的经验。
看看这个视频，看看拿着削皮刀的视觉表现!
怎么用削皮刀削皮?
一旦你正确握刀，就可以开始削水果或蔬菜了。用另一只手握住正在削皮的食物，把刀片靠在食物上。
将握刀的拇指放在食物上，使其稳定。当你准备好了，把水果压在刀刃上，开始切。
用你的刀稍微倾斜，轻轻地把刀刃推向你的身体。一旦你弄破皮肤，继续向自己割。
用你的拇指轻轻地把食物推向刀片的边缘。一旦刀刃太靠近，确保拇指向后移动。你还可以在工作时用拿食物的手轻轻旋转食物。
看看这个视频，看看削苹果是什么样子的!
一把好的削皮刀要多少钱?
虽然大多数刀都包括削皮刀，但你也可以单独购买削皮刀。削皮刀的价格差别很大。这些漂亮的刀片价格低至5美元，甚至高达100美元。
说到这种刀，有一些东西你应该寻找。
削皮刀应该锋利耐用。锋利的刀片对这把刀来说至关重要，因为它需要完成的任务。一把钝刀会把需要它做的精细工作弄得一团糟。
考虑到这些要求，一把好的削皮刀的价格应该在15到25美元之间。
看看削皮刀要多少钱?更多信息!
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削皮刀是处理较小食物或进行更复杂切割的绝佳选择。虽然这个工具太小，无法处理厨房中一些更苛刻的任务，但它的多功能性使它成为任何厨房的出色补充。bd手机下载
有关刀具护理技巧，请查看:多久磨一次菜刀?bd手机下载
