不管你怎么做，红薯都是美味又营养的配菜。然而，要让你的红薯长得刚刚好可能有点棘手。我们已经做了研究，并找到了每次烤红薯的最佳时间。
红薯应该在400到425度的烤箱中烘烤大约30到75分钟，这取决于土豆的大小。无论大小，将红薯烘烤至内部温度为205至212度．
接下来，我们将看看如何根据烤箱的温度和土豆的大小来烤红薯，并在此过程中看看一些美味的食谱。我们还将回答一些你可能会有的问题和担忧，包括如何在微波炉里煮红薯。继续阅读，了解更多!
你怎么烤红薯?
烘焙最好的红薯要从适当的准备开始。准备红薯时，挑选大小相对相同的土豆，以便在烤箱中均匀地烘烤。接下来，用水清洗每个甘薯，用蔬菜刷彻底刷掉污垢。
清洗干净后，用叉子刺穿红薯的每一面。最后，你可以开始做饭了!让我们来看看在你的烤箱里做一些令人惊叹的红薯食谱。
整个烤红薯
这道完美的烤红薯食谱可供一家四口食用，而且超级简单。这些土豆在425度的烤箱里烤45到50分钟。要查看完整的食谱，点击在这里．
甘薯薯条
这些红薯薯条是烤的，而不是油炸的，更小的块儿意味着它们在400度的烤箱里烤得更快。想要在25分钟内做出调味完美的薯条，看看食谱吧在这里．
红薯砂锅
红薯砂锅是感恩节的必需品，但你可以全年享用这道颓废的菜肴。将土豆切成方块，煮熟后捣碎，做成馅料。然后,这砂锅上面撒上一层山核桃酥，在350度的烤箱里烤25到30分钟。
烤红薯
这些红薯在425度的烤箱里烤27到35分钟。它们被切成方块，加入油和调味料，然后放在一个大烤盘上烤。这配方有制作普通或调味烤红薯的说明。
两次烤红薯
两次烤的红薯在烤箱里烤熟。然后，将馅料舀出来，与美味的食材混合，放入土豆皮中，再次烘烤。在400度的烤箱中烘焙总时间为1小时。这低热量食谱含淡黄油和脱脂奶油芝士。
蜜饯红薯
这道美味的红薯是焦糖红薯配上香甜的枫糖浆。将红薯切成片，放在涂了油的烤盘上，浇上枫糖浆、红糖、香草等制成的酱汁。这道菜在375度的烤箱里烤了一个小时。要查看完整的食谱，点击在这里．
红薯比普通土豆烤得快吗?
烤红薯的时间和烤普通土豆差不多。烹饪时间会根据土豆的大小而有所不同。例如:
- 宽度在两英寸以下的小土豆需要烘烤大约30分钟
- 2 - 3英寸宽的中等大小的土豆要烤60分钟左右
- 三英寸以上宽的大土豆通常需要烤75分钟左右
在推荐的烘烤时间后，用锅夹或烤箱手套轻轻挤压土豆，看看土豆是否变软。如果土豆感觉仍然很硬，再烤15分钟或直到变软。
如何用箔纸烤红薯?
在烘烤前用锡箔纸包裹红薯可以稍微减少烘烤时间，并且在离开烤箱后还能保持相当长的时间。此外，锡箔还能锁住水分，让土豆有蒸熟的口感，外皮更柔软。如果你喜欢餐厅式的烤红薯，用锡纸烤出来的效果最好。要做出完美的箔烤红薯:
- 烤箱预热至400度。
- 把红薯洗净，擦净，拍干。
- 用叉子在每个土豆的皮上戳多次。
- 如果你喜欢的话，可以用橄榄油、盐和胡椒粉调味。
- 用锡箔纸把每个土豆彻底包起来，确保两端牢牢固定。
- 将包裹好的土豆放在一个大烤盘上，然后放入烤箱。
- 烤40到60分钟，直到变软。
如何用微波炉烤红薯?
幸运的是，红薯可以在微波炉里烤大约五分钟!如果你只想烤一两个红薯，又不想用烤箱烤，这种方法是理想的。你所需要的只是一个微波安全的盘子，干净和准备好的红薯，一把刀，和你选择的配料。
将红薯清洗并刺穿后:
- 把它放在微波安全盘上，煮5分钟。
- 在中间插一把刀检查是否熟透。如果仍然很硬，再煮一分钟或直到变软。
- 在土豆上撒上黄油、红糖和肉桂。或者，用酸奶油和香葱来调味。
用木炭烤架烤红薯要多长时间?
烤架上的红薯有一种美味的烟熏味。试着把红薯丁和孜然、辣椒粉等香料装在锡箔包里。这配方20到30分钟后烤好。
你也可以把整个红薯用锡箔纸包起来，间接加热烤大约40分钟或更长时间，这取决于你的红薯有多大。如果你喜欢酥脆的外皮，扔掉锡箔，直接把土豆放在烤炉上;小心别让它们烧焦了!
观看这段YouTube视频，学习如何使用间接加热木炭烧烤:
你会把红薯在烤箱里烤过头吗?
把红薯在烤箱里烤过头是一件很难的事情!吃软的、蓬松的、煮过头的红薯比吃硬的、脆的红薯要好得多。
如果你喜欢在烘烤或烧烤之前煮红薯来减少烹饪时间，你可以用这种方法把它们煮过头。由于红薯吸收水分，如果煮得太久，就会变得太水糊。将整个红薯煮30至50分钟，将红薯块煮20至25分钟。
烘烤前需要在红薯上穿孔吗?
是的，在烘烤前，你应该给所有的土豆，包括红薯，打洞。刺穿土豆皮可以让积聚的蒸汽逸出。土豆内部压力太大会导致土豆皮上难看的撕裂，甚至会导致土豆在烤箱里爆炸——真是一团糟!为了防止这种情况发生，在烤土豆之前，用叉子或刀在土豆皮的两边各刺几次。
你怎么知道红薯什么时候熟了?
当红薯的内部温度达到205至212华氏度时，就完全煮熟了。为了获得准确的读数，请务必将温度计插入红薯最厚的部分。
烤熟或煮熟红薯后，用叉子或刀看看它们是否熟了。如果叉子或刀很容易地穿过红薯的中心，它就可以吃了。
结束
烤红薯需要一点时间和耐心，但结果是完全值得的!无论你决定把红薯做成甜的还是咸的，这种美味的根类蔬菜真的不会出错。
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