繁荣一锅烘烤是一个重要的一步。为什么?繁荣锅里增加了一层保护防止无论你烘焙坚持锅的表面。这不是一个很难添加到发酵准备时间的过程。我们研究洒落一锅最好的方法,这样你就可以继续信心!
有几个简单的步骤在繁荣任何你正在使用的锅。
- 润滑脂的平底锅。
- 面粉在锅的表面灰尘。
继续阅读技巧来处理一个锅你忘了深入面粉和其他常见的油脂和繁荣问题的答案。
你怎么面粉一锅?
润滑脂的锅
第一步,大多数面包师喜欢黄油,但是您还可以使用缩短,人造黄油,油,或者烹饪喷雾。如果使用黄油,把一根黄油室温和传播所需的锅,包括墙上。做同样的事情,如果你使用人造黄油,油,你可以用你的手传播或纸巾。
面粉在锅的表面灰尘
匙约1杯的通用面粉在锅的底部。最好做这一部分垃圾可以最小化任何混乱。慢慢地旋转锅这面粉外套黄油均匀。倾倒多余面粉。
繁荣一锅是什么意思?
洒落一锅指准备锅表面之前把你的面糊,添加一个额外的保护层的油脂,使它不粘。繁荣的锅可以防止任何面糊坚持在烤盘的墙壁。它还不错,干净,光滑,容易释放一旦烤蛋糕。
你怎么面粉灰尘锅吗?
面粉除尘是指采取一把面粉,移动你的手腕,让面粉射出的手指。除尘粉的表面。
如果你不熟悉上述技术或认为它看起来只会增加混乱,你可以使用面粉筛得到同样的效果。你使用少量的面粉筛以上所需的锅,然后确保旋转锅里的面粉,如果需要添加更多的多余和倾倒出来。
油脂和面粉蛋糕平底锅吗?
是的,你会想油脂繁荣之前你的平底锅。如果你不锅你油脂繁荣之前,会有什么面粉坚持,和你最终会添加面粉在您的面糊。
你为什么油脂和面粉锅里?
润滑和流播锅确保你将有一个不沾锅,你将能够把你的烤甜点顺利和容易一旦做了烤!面粉添加额外的保护层,防止面糊粘锅的表面。它还充当障碍这黄油不仅仅融入蛋糕的烘焙。
提示为繁荣巧克力蛋糕是用可可粉代替面粉,这样你就不会得到一个白色的电影在黑暗的蛋糕糊。
有必要油脂和面粉一个不沾锅吗?
润滑你的锅和繁荣取决于你的食谱。一般来说,大部分蛋糕食谱将油脂锅中的步骤说明。是几乎总是一个好主意的油脂和面粉烤盘,虽然;它节省了很多麻烦和悲伤试图消除蛋糕的时候做烘焙。
一锅的主要异常繁荣是天使蛋糕。这种类型的重型蛋白面糊蛋糕将会使用你的锅壁扩张,给它,质地,和做到这一点,它需要坚持的东西。如果平底锅抹油,它不能做到这一点,你就只剩下一个蛋糕,并没有扩大。
如果您正在使用一种含有脂肪导致蛋糕如奶油蛋糕,那么你一定会想要黄油和面粉。如果您正在使用一个不沾锅,你可以跳过繁荣和油脂,容易释放的繁荣并仍然提供即使在一个不沾,但更多的是可选的不沾锅。
如何面粉圆盘的话
面粉圆盘的话,你需要其他锅一样的成分,黄油和面粉。的黄油,您可以使用人造黄油,油,或烹饪喷雾。
- 约一汤匙的黄油室温,锅的内部传播,包括墙上。做同样的事情,如果你使用人造黄油,油,你可以使用你的手传播。如果您正在使用一个非常装饰盘,里面很多缝隙,专业技巧是采取烤刷真的进入角落和你所需的油脂。
- 匙约1 1/2汤匙面粉在锅的底部。慢慢地旋转锅这面粉外套黄油均匀。倾倒多余面粉。
如果你忘了面粉蛋糕烤盘吗?
如果你忘记了面粉蛋糕模,有几个技巧你可以试着尝试做蛋糕没有太多伤害。试一试下面列出的任何技巧。
震动盘
尝试抖动或轻轻摇晃锅,它仍然是温暖放松蛋糕从墙上的平底锅。有时只是这个简单的行动会奏效。
把它倒过来,酷
一旦锅冷却一点,你可以处理它没有烤箱手套,固体表面上的锅里翻了个底朝天。等待至少10分钟。有时蛋糕的重量会使它远离锅壁而出。重要的是你尝试这种技术而蛋糕虽然依旧温暖。
用刀
试着把一个糖衣抹刀,平滑刀,如黄油刀或筷子轻轻把蛋糕从边缘。如果您正在使用一个不沾锅和一个金属铲或刀,你要当心不要损坏锅与铲或刀。如果可能的话,让蛋糕下将它从表面。如果这是不可能的,你可以试着敲锅的底部将蛋糕从锅里一旦边缘分开。
把锅放在柜台上
把毛巾放在你的计数器来保护它,把你的锅里,把锅放在柜台上,旋转整个锅来释放的蛋糕平底锅。
包装和冻结
你可以试着包装塑料包装的蛋糕和锅和粘在冷藏几个小时。冷蛋糕不太可能崩溃如果你把它从平底锅。
如果一些块丢失,你可以用糖衣回“粘”在一起,然后冰马甲。如果一切都失败了,你可以把蛋糕平底锅和冰。
总之
希望我们回答你所有的问题一锅润滑和繁荣。真的是一个简单的步骤来添加烘焙预科,导致无争议的蛋糕删除!
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