奶油和白脱牛奶主要烘焙原料。然而,有时我们忘记了其中一个,不知道我们可以代替另一个。这两种材料是否可以交换?如何用脱脂乳代替奶油吗?我们的研究,我们发现:

可以用脱脂乳代替奶油在一些食谱,但不是全部。考虑他们不同的味道和口感,你可以交换这两个主要成分。这一比率可能取决于配方和预期的结果。

这是前记得用脱脂乳和奶油的东西:

• 质地:脱脂乳是轻或薄,所以不是一个好增稠剂
• 味道:使用脱脂乳可以添加一个“扑鼻”或酸口味的配方
• 卡路里含量:脱脂乳是低脂肪因此饭后留下“不完整”的感觉
• 化学成分:白脱牛奶和小苏打反应但不泡打粉

学习更多的关于脱脂乳和奶油的区别以及如何交换,继续阅读我们更深入研究的话题。

你怎么可以用脱脂乳代替奶油吗

奶油和白脱牛奶的主要成分是烤华夫饼干,蛋糕、烤饼,饼干,汤、炖菜等。不过,你不能把脱脂乳和奶油在所有的食谱,以及如果你需要调整配料替代是可能的。

当你不能替换和奶油酪乳吗?

你需要记住这些因素:

• 如果你打算让奶油,白脱牛奶不适当的原料代替奶油。
• 你不能用奶油与小苏打成分。白脱牛奶与小苏打的酸反应,而奶油与泡打粉反应。

白脱牛奶与奶油吗

之前用脱脂乳代替奶油,有元素之前,你应该考虑切换这两个成分。知道下面的基础知识将帮助你意识到你可以的时间和地点取代与奶油酪乳:

白脱牛奶

• 它是低脂肪。
• 质地轻,蓬松。如果配方需要厚奶油或酱,白脱牛奶不是一个好的替代品。
• 酸性和口味酸的。
• 通过发酵牛奶制成。
• 白脱牛奶不适合鞭打因为它得到泡沫,永远不会成为奶油或黄油。
• 白脱牛奶胃液煮的时候。

奶油

• 高脂肪和卡路里。
• 粗纹理。
• 生时,它变成了黄油。
• 由脱脂脂肪unhomogenized牛奶。
• 重煮牛奶会降低一次。
• 常用的美味食谱。
• 理想成分下降,酱汁,汤,炖菜,肉汁厚的结果。

你应该使用全脂牛奶,脱脂乳或奶油在Mac和奶酪?

白脱牛奶低脂或脱脂牛奶的一致性。像酸奶酪乳,乳糖不耐受的人可以比普通牛奶消化它。

如果你想使脱脂乳更厚的mac和奶酪,您可以添加更多的芝士奶油。然而,脱脂乳汤或辛辣,所以一些人可能不喜欢有刺激性的味道。

奶油比脱脂乳奶味更浓,更厚。奶油会使你有饱腹感如果作为一顿饱饭。

全脂牛奶不错,奶油一致性像奶油,但没有扑鼻的味道脱脂乳。用脱脂牛奶或低脂牛奶作为mac和奶酪酱基础不推荐,因为它需要一个奶油基础,较轻的牛奶不能实现。

观看视频与来自Cookingguide Sarita Ekya了解脱脂乳,全脂牛奶和奶油。

你能取代白脱牛奶奶油沙拉酱吗?

你可以取代奶油酪乳。然而,味道会不同,因为比奶油酪乳味道扑鼻、更轻。

你可以使用奶油汤代替奶油酪乳吗?

您可以使用脱脂乳在替换的奶油浓汤。汤味道酸,会比一个轻奶油和奶油汤。

调整成分得到最好的结果。混合一杯脱脂乳和两杯水,如果配方需要三杯奶油。

你能使用脱脂乳代替奶油意大利面酱吗?

你可以用脱脂乳替代对奶油意大利面酱如果奶油不可用在你的厨房。bd手机下载白脱牛奶会是一个更好的替代,因为它浓烈的脂肪含量较低的和丰富的味道。

如何用脱脂乳

来替代白脱牛奶,你可以让你的使用减少酸奶酪乳,恶化普通牛奶或酸奶油。让你白脱牛奶,酸奶混合酸,如柠檬汁或苹果汁。味、原味酸奶或酸奶油,与水混合。

和酸奶油

你可以用酸奶和脱脂乳的烘焙食谱。因为脱脂乳比酸奶油,液体混合黄油来达到同样的纹理。

混合177.44毫升(3/4杯)的脱脂乳和59.15毫升(1/4杯)的黄油代替一杯酸奶油,并击败了混合物直到你得到所需的纹理的酸奶油。

用柠檬汁或醋

三茶匙柠檬汁或醋倒入量杯,然后把它注满水。搅拌,让它5 - 10分钟。

牛奶混合物凝固而休息。结果不像一本厚厚的白脱牛奶从商店,但混合物将酸性足够的工作像一个脱脂乳。

与酒石酸氢钾

与其他成分混合5克的酒石酸氢钾首先防止凝结而与牛奶混合。混合干燥后的原料与塔塔粉,添加240年毫升的牛奶来创建一个白脱牛奶替代品。

另一个选择是搅拌30毫升的牛奶与奶油的鞑靼人,然后将其添加到剩余的牛奶,防止结块。

酸奶

混合177.44毫升(3/4杯)的酸奶(普通或调味)59.15毫升(1/4杯)的牛奶或水。这是每杯白脱牛奶的替代品。

最好的脱脂乳粉末是什么?

下面列出的是一些脱脂乳推荐你的食谱:

山地人之山农场脱脂乳粉

白脱牛奶粉是甜的和奶油,最适合饼干、薄饼,脱脂乳主食面包,和其他的食谱。它有100%的富裕,真正的奶味。

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中美合作所培养的脱脂乳混合

培养脱脂乳混合是理想的烹饪和烘焙。它有低胆固醇和低脂肪。用干燥的成分添加酪乳混合,然后加入水如果液态脱脂乳是必需的。

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鲍勃叔叔的脱脂乳糖浆

脱脂乳糖浆制成的丰富和奶油和成分。最佳配料华夫饼、煎饼、法式薄饼,冰激凌,面包等等。脱脂乳糖浆是无谷蛋白和纯天然。

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安东尼优质脱脂乳粉

保险费脱脂乳混合粉是理想的煎饼,沙拉酱,和其他与脱脂乳配方。测试和验证无谷蛋白。

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Judee脱脂乳的粉

Judee脱脂乳粉是理想的奶酪蛋糕,巧克力蛋糕,饼干,或是,磅蛋糕。您还可以使用该产品在炖菜,汤,酱汁。下降和其他需要液体脱脂乳的配方,加入1/4杯脱脂乳粉。

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只是白脱牛奶粉

只是100%脱脂乳粉制成的甜奶油酪乳。这白脱牛奶粉是理想的饼干、蛋糕、煎饼,和饼干。您还可以使用它在卤汁、汤、沙拉酱。

只是一杯脱脂乳粉添加到四杯温水。搅拌,溶解粉末。你可以冷藏混合物长达三天。

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健康舒适有机脱脂乳粉

有机脱脂乳粉是美国农业部有机认证,适合烘烤品种的煎饼,饼干,面包面包,等等。

本产品是理想作为主食。你可以混合1/4杯脱脂乳粉末用一杯水的液体脱脂乳配方要求。

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总结

学习脱脂乳和奶油特征的特点将帮助你决定你是否可以用一个代替另一个。我们希望帮助你。在厨房里玩得开心!bd手机下载

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