查克烤是一种常见的克罗克电锅饭,因为它是一个艰难的肉食,受益于缓慢的烹饪。即使它是强硬的,可以适合烧烤查克烤吗?让我们来看看,看看这是晚餐的选择。
查克烤时可以适合烧烤准备正确的。由于它是一个强硬的切肉,腌制至少查克烤烧烤前几个小时。
此外,间接而不是直接火烧烤也将有助于防止肉干燥或成为煮得过久。
你想要的最后一件事是一个艰难和查克烤干,所以遵循这些提示将帮助你得到一个多汁的烤饭,很好吃。
这篇文章将帮助你准备查克烤烧烤,并提供建议,以确保它完全。此外,我们将回答关于烹饪查克烤的其他常见问题,所以继续读下去!
你怎么煮查克烤架上烤?
削减从牛的肩膀,查克烤是一个艰难但美味的肉。通常用于炖肉或炖肉食谱,因为它受益于慢烹饪,打破了艰难的肌肉纤维,使肉更温柔。
查克在烧烤架上烤也可以做,但是需要一点额外的护理,以确保它出来多汁美味。
第一步是腌查克烤至少几个小时或过夜。这将有助于更嫩肉和更有风味。
一定要使用质量好的牛排腌料,别忘了皮尔斯肉前几次用叉子将它添加到包里。
在烧烤之前,干查克烤,用盐和胡椒调味。同时,石油烧烤格栅防止肉粘。
设置你的烧烤间接热当你准备烧烤。这意味着查克烤不会直接在火焰但有些到一边,将库克更缓慢而均匀。
烤架预热到中低之前添加肉类。
烧烤查克间接火烤约45 - 60分钟或直到它到达一个内部温度145华氏度。
一定要使用肉类温度计检查烤的温度,这样可以让它艰难和干燥。
一旦查克烤熟,将它从烤架上,让它休息切片和服务之前至少10分钟。这将有助于整个肉类、果汁重新分配使它更加美味和温柔。
你会烹饪查克烤牛排吗?
有几种方法可以做饭查克烤一样牛排。例如,您可以pan-seer查克烤架上烤或铸铁煎锅,而不是间接加热。
松嫩,你仍然会想腌料夹头烤至少几个小时。然后,加热锅或烧烤在高温和烤焦的查克烤各方。这将创建一个好的地壳在外面同时保持内部多汁美味。
一旦你烤查克烤的各方,降低热量和煮,直到达到所需的煮熟度。三分熟的牛排,煮到内部温度145华氏度。
一旦查克烤熟你的喜欢,删除它从锅或烧烤,让它休息切片和服务之前至少10分钟。
你也可以做锅的seer炉方法。在这种情况下,烤焦的查克在烤热锅或烧烤。然后转移到预热炉,煮,直到达到所需的煮熟度。
这是一个很好的方法来保持果汁,防止肉干燥。一定不要煮老,因为这可以让查克烤艰难和干燥。
库克查克烤的最好方法是什么?
最常见的方法之一库克查克烤烹饪或缓慢炖。这涉及到烹饪的查克烤少量的液体,如肉汤或红酒,在较低温度下几个小时。
正如前面提到的,这种方法是理想的艰难的肉块,如卡盘烤,因为长时间烹饪分解艰难的肌肉纤维,使肉更嫩。
你可以炖查克在炉子上烤或烤箱。无论哪种方式,把烤切成方块,将其添加到锅中,让它在布朗之前添加液体。
然后盖上锅盖,小火煮查克烤直到松软。这通常会花费几个小时,所以一定要提前计划。
您还可以使用烤箱在较低的温度下,如华氏350度。5 - 6小时的烹饪之后,查克烤应该崩溃温柔。
查克烤为什么这么便宜?
查克烤削减是一种最便宜的牛肉。这是由于它的存在精简肉,这意味着更少的脂肪大理石花纹。
因此,它是一个严厉的削减的牛肉。然而,这也意味着它像炖慢煮的美味和完善方法。
尽管如此,由于它的烹饪时间长,它可以以更低的价格买了比其他削减每磅的牛肉。所以,如果你正在寻找一个廉价的选择,查克烤是一个很好的选择。
嫩化查克烤的方式是什么?
有不同的方法可以用来使嫩烤。一个是腌它几个小时甚至一夜之间。
您可以添加啤酒或红酒腌料,这将有助于打破艰难的肌肉纤维。其他选项包括使用柠檬汁等酸性成分。
另一种方法,可以使用与腌料是用嫩肉粉。这可以是一个物理或化学嫩化剂。
物理的榔头,比如肉器,通过分解肌肉纤维。你需要包装塑料包装和英镑的查克烤,直到大约½英寸厚。
化学的榔头,比如木瓜和菠萝汁,通过酶分解肌肉纤维。汁添加到腌料,让它在那里做饭前至少30分钟。
最后,慢煮查克烤也将有助于使它变得更嫩。通过使用这些方法,您可以煮直到松软。
有什么区别查克烤肉和炖肉吗?
信不信由你,炖肉不是割肉。相反,锅烤是缓慢的方法烹饪的牛肉等肉类。
所以,查克烤肉和炖肉的区别是查克烤的肉,炖肉的烹饪方法。
通常,查克烤用于炖肉,因为它是一个艰难的,瘦的牛肉,受益于缓慢的烹饪。不过,您可以使用其他削减牛肉,比如臀部烤。
知道查克烤的最好办法是做了什么?
大部分削减使用温度计,检查牛排熟的程度。然而,如果你慢煮查克烤,然后有一个更简单的方法。
如果你把一个叉并将其插入到烤,肉很容易崩溃,然后就完成了。告诉的另一种方法是通过使用你的钳子,试图提升的烤锅中。
如果它崩溃当你这样做时,那么它也完成了。这是一个简单的方法来检查煮熟度,因为在一天结束的时候,您想要肉松软。
如何存储剩余的查克烤吗?
查克烤是一个优秀的剩下的因为它可以被用在许多菜肴中。一旦冷却,可以将其存储在一个密闭容器并把它放在冰箱里了四个天。
还可以用卡盘烤纸,铝箔或冰柜里冷冻它长达六个月。当你准备吃,冰箱里解冻它一夜之间,再热。
如果你做了一锅烤查克烤,你可以存储类似的剩菜。您会发现锅烤随着年龄的增长变得更好的口味有更多的时间来融合在一起。
最终的想法
即使它著称的强硬的肉,查克烤可以用各种方式让它松软。我们建议让查克烤足够的时间来腌烧烤。通过这种方式,您可以确保它的多汁的美味。
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