每个人都喜欢多功能的烹饪设备。烤盘可以用来做甜点、炸薯条，甚至冷冻的墨西哥卷饼。但是烤盘烤鸡安全吗?我们已经做了研究，并为你提供了一些有趣的答案!
金属烤盘在肉鸡下面使用是安全的。选择不锈钢或铸铁制成的平底锅，没有不粘涂层或特殊的手柄，以获得最高的耐久性。一次性铝板也是一种选择。因为烤炉肉鸡的温度通常超过550度，所以注意使用的材料是至关重要的。
那么，如何选择一个有效的多功能烤盘呢?为什么烤盘会在烤箱里爆开?用羊皮纸烤安全吗?继续阅读，学习如何确保你的烹饪配件是安全的!
选择肉鸡安全的炊具
在把烤盘放进烤箱之前，有几个因素你需要考虑。让我们看几个!
材料
正如我们刚才简要提到的，肉鸡产生极高的直接热量。烧烤将你的炊具和食物暴露在500-550度的温度下。因此，有一个可以承受这种压力的烤盘是至关重要的。
金属制成的平底锅，如不锈钢，耐用，强烈推荐。铸铁和一些铝制的烹饪板在这种情况下也是安全的，包括一次性的。
不粘剂和无涂层
如果你想在各种条件下使用你的烤盘，最好使用无涂层的型号。为了烤的目的，你要避免锅有不粘锅涂层。某些类型的涂层会在极端温度下降解或损坏。除非涂层板材特别注明它可以承受高达550度的高温，否则最好避免使用。
不用担心不涂涂层的食物会粘在锅上。在这篇文章的后面，我们将讨论一些你可以在床单上涂线或涂油的方法。
避免什么
某些类型的炊具绝不能暴露在你的肉鸡中。它们会破裂、融化或烧焦——通常会毁了你的一顿饭。让我们说出主要的名字，这样你就知道了!
- 玻璃烘焙/砂锅菜
- 由木头或塑料制成的带有特殊保护握把的平底锅
- 硅胶烤盘和把手
用羊皮纸烤安全吗?
虽然羊皮纸用于烘焙是安全的，但你绝对不想把它放在烤箱下面。它只是耐热，不是完全耐热。这意味着当它受到高温的影响时，会发生一些不同的事情。首先，它可能会融化，弄得你的食物上都是讨厌的蜡。更糟糕的是，它可以完全点燃并引起烤箱火灾。
根据全国消防协会在厨房火灾中，有79%的人受伤，86%的人死亡。bd手机下载在准备饭菜时，安全判断是很重要的。让这个衬垫远离肉鸡。
我可以在烤盘上放些什么?
所以，如果要避免使用羊皮纸，那么应该用什么来铺烤盘呢?记住，我们说的是烤，不是烤。在这种高温条件下，最有效的衬垫是铝箔。它可以轻松应对高达11220度的温度，这是它的初始击穿点。说到滚烫!
还记得我们说过，我们最终会讲到在烤盘上涂涂层的安全方法吗?铝箔有不粘的版本，可以帮助你覆盖两个基底。
也就是说，你可以选择不在锅里放衬里。这将使清理工作更加困难，但许多人决定不这么做。在这种情况下，你仍然需要确保在烤盘上涂油。用刀把烤焦的晚餐从平底锅上刮下来可不好玩!
以菜籽油为基础的烹饪喷雾可以很容易地处理暴露在肉鸡身上的问题。作为奖励，它也很便宜，很容易找到。你甚至可能现在就有一些在食品储藏室!
我可以烤而不是烤吗?
虽然烧烤和烘焙在一般情况下有点相似的烹饪方法，但它们是不一样的。这意味着，在大多数情况下，这两个过程是不可互换的。让我们仔细看看细节吧!
烘焙
当你烘焙时，烤箱通过间接加热慢慢地烹饪食物。对于需要帮助固化的物品来说，这是一个很好的方法。面包、甜点和砂锅菜等食物都是如此。在这个过程中通常使用的平均温度范围为325-425度。
酷热的
另一方面，烧烤通过使用强烈的直接热量来快速烹饪食物。在大多数模型中，肉鸡线圈在顶部，平底锅放在它的正下方。如前所述，它可以轻松达到550度左右。这项技术在烘烤或为薄的或已经部分煮熟的食物添加纹理方面表现出色。例如，把奶酪融化在吐司上，或者做鱼和蔬菜。
所以，我们实际上是说这些饼干需要烘烤，而不是烘烤。你想在室内烤的牛排应该放在烤架下面，而不是烤盘。
为什么烤盘会在烤箱里爆开?
烤盘在烤箱里有时会发出爆裂声。这是高温的结果。金属遇热时会膨胀，但并不是锅的所有部分都以相同的速度膨胀。底部、内部和凸起的边缘移动方式不同。当你听到碎裂的声音时，这意味着床单在随之扭曲。
防止烤盘变形的最好方法是购买高质量的烤盘。选择厚而耐用的金属。太薄或构造不好的平底锅弯曲得更快，通常寿命更短。此外，使用后要让它自然冷却，而不是立即用冷水冲洗。
总结
我们在这篇文章中已经确定，大多数饼干板都是安全的，如果它们是由不锈钢或重铝等金属制成的。铸铁也是可以接受的，以及一次性铝锅。
记住不要用羊皮纸烤肉，而是用铝箔纸。最后，如果你不确定是烤还是烤，按照食谱上的说明做。
现在就出去给自己做点美味的吧!
