小模子非常适合用来准备传统的法国菜、预分餐和零食。这些美观的小碗除了用来装焦糖布丁和食材外，还有很多生产用途。家庭厨师和专业厨师都可以证明小模子在许多方面都是烘焙、烤和蒸的优秀产品。
是的，小模子在一系列食谱中被成功地用于蒸。蒸最常用的两种方法是在炉子上蒸和在烤箱里蒸。每种方法都可以在家轻松完成，不需要专业设备。炉子烹饪法节省更多的能量，而烤箱烹饪法往往烹饪得更快，这取决于食谱。
你有兴趣学习更多关于蒸的艺术吗?烹饪建议使用你的小模子蒸，以及如何安全地这样做。我们已经彻底研究了这些令人兴奋的话题。请继续阅读，了解更多关于小模具的精彩世界!
如何蒸小模子
大多数家庭厨师和专业厨师都有两种选择，用很少的设备和最少的设置就能达到很好的效果。为你的食谱选择合适的选项将取决于你在烹饪什么和你拥有的炊具类型。
对于灶台法，首先在一个大平底锅中倒入足够的水，水的高度达到小杯的1/2。在平底锅底部放一块布或纸巾，防止小模子相互碰撞。然后，把炉子开小火，让平底锅小火慢炖，然后把杯子装满，放入热水中。
烤箱蒸法首先将小模子放入一个大烤盘中，并在锅中倒入热水，直到小模子的四分之一处。轻轻地把小模子放在烤盘里，盖上铝箔，然后放入预热好的烤箱。烘焙时间会根据小模子的数量和食谱而有所不同。
蒸小模子的建议
的热气腾腾的使用小模子的过程需要练习，就像开发其他烹饪技能一样。处理热杯子时一定要戴上保护手套。硅胶手套是个不错的选择，因为大多数都能承受500华氏度的高温。
使用铝箔小模子覆盖物有助于避免溢出，缩短烹饪时间;这种技术对炉顶法最有用。同时，确保小模子的外部是完全干净的。这样可以让铝箔固定住，防止小模子粘在平底锅上。
如果你有一个带蒸汽设置的组合烤箱，用这个设置来蒸你的小模具。此外，阅读用户手册，以确保您正确使用蒸汽设置。根据型号的不同，烘烤和蒸汽设置可以互换使用。
蒸会不会煮过头?
任何烹饪方法都有可能煮过头——蒸汽也不例外。此外，当蒸汽烹饪导致过度烹饪时，食物会变得糊状和无味。食物的外观可能看起来很完美;然而，里面将是无味的糊状。
如何避免蒸过头
蒸过头通常是因为低估了某种食物的烹饪时间。查看你的食谱，了解建议的烹饪时间，或者查看在线资源以了解详情。设置好计时器，蒸的时候一定要待在厨房里。bd手机下载
过度充盈的热气腾腾的篮子是导致食物煮过头的常见原因。注意篮子的数量，不要装得太满。如果篮子里放了太多的食物，就会导致各种不熟和煮过头的食物。
在食物蒸了大约一半的烹饪时间后，检查篮子。用叉子来评估它的稠度和嫩度。这些步骤将帮助你避免晚餐煮过头或煮不透!
用小模子蒸的食谱非常棒
这些食谱证明了蒸的过程和美味的最终结果!蒸金糖浆布丁很容易混合，通常需要不到25分钟的时间蒸熟。同时,煎蛋蒸鸡蛋是一种健康的早餐选择，只需几分钟就能完全蒸熟。海鲜是用小酒杯准备的;蟹肉是一道很受欢迎的清蒸主菜，与颓废的餐后佳肴相得一见蛋奶酥．
蒸比煮快吗?
蒸汽可以节省宝贵的时间和能源账单。等待一壶必须烧开的水需要更多的能量和水，而蒸煮则需要少量的能量和水。此外，当煮食物时，大量的营养物质和维生素被释放到水中，倒进下水道。
蒸汽不同于沸腾，因为食物放在金属蒸笼中，上方是沸水。盖上盖子蒸几分钟后，大部分矿物质和维生素都保留在食物中。蒸能提供更健康的食物，还能节约能源和水。为了减轻地球上的压力，尽可能考虑蒸汽。
蒸和水浴一样吗?
热气腾腾,水洗澡是类似的，因为两者都是用水来轻轻烹饪精致的食物。以鸡蛋为基础的食谱，蛋奶冻，再加热在炉子或烤箱高温下烹饪会凝结。虽然，水浴类似于蒸，并且松散地基于温和，缓慢的煮水原则。
水浴，有时被称为bain-marie，包括任何耐热盘子，放在一个稍大一些的浅容器上，里面装着煨水。水浴法用于家庭烹饪和餐厅的灶台和烤箱内部。
如何打造水浴
在烤箱内的水浴遵循类似的协议，烤箱蒸，有一些细微的区别。首先，将烤盘放入烤盘，在烤盘高度的1/2或3/4处加水。考虑在烤盘内侧铺上一块布巾，以保护烤盘。
其次，在烤盘中倒入沸腾的水，放入预热好的烤箱中。根据需要加入煮沸的水。避免把冷水倒进小模子里。从茶壶或耐热玻璃量杯中倒入沸腾的水。此外，还可以用锡箔纸单独覆盖小模子，以避免在顶层形成皮。
在炉子上水浴是重新加热酱汁、汤或为几道菜保温的好方法。首先在锅里铺上布毛巾。接下来，在一个大锅里倒入煮沸的水，水的高度达到小杯的1/2或3/4。你可能想用盖子或箔纸盖住小模子的顶部，以防止食物变干。根据需要加入煮沸的水。
小模子微波安全吗?
大多数由陶瓷或瓷器制成的小模子都是微波安全的。最好的方法是检查模版的底部，看看制造商在哪里签了名。这将表明小模子在微波下是否安全。
此外，网上或包装上的产品说明将说明是否允许微波。为了增加安全性，如果底部没有说明是否可以放入微波炉，请联系制造商了解任何限制。在没有仔细检查之前，不要在微波炉中使用任何盘子。
在关闭
蒸是一种为你自己和你爱的人准备营养食物的有效而快速的方法。在蒸的过程中使用小模子将为你不断增长的烹饪技能增加另一项技能。请访问bd手机下载www.smilaxhost.com更多优质的烹饪信息!
