如果你对奶酪不熟悉，或者对奶酪的味道很好奇，有时候我们会质疑奶酪的新鲜度。它们闻起来应该是这个味道吗?由于它们会产生各种各样的气味，有时很难判断什么时候食用它仍然是安全的。更具体地说，很难知道它是否应该闻起来是这样的。如果这就是你好奇的，让我们来看看吧!

菲达奶酪通常带有一种轻微的酸性气味。许多人将这种气味与臭袜子、婴儿呕吐物和脚相比较。在这种情况下，羊奶酪可以安全食用。然而，还有更多的指标需要检查，以判断它是否不再可用。你必须密切关注模具、质地等。

气味并不是唯一令人担忧的原因。虽然它可能闻起来很难闻，但它仍然可以食用。关于羊乳酪何时变质，有些迹象更有说服力。如果你想知道它们是什么，请继续阅读。

为什么羊奶酪会发臭?

首先，让我们解决第一个问题。为什么羊奶酪闻起来很臭，即使你刚从乳制品店买的?如果其他食物闻起来也有类似的味道，我们可能会马上把它扔掉。但是，为什么奶酪会得到怀疑的好处呢?

你可能吃了不少奶酪。在这段时间内，你可能还注意到有些奶酪没有气味，而另一些奶酪有!通常，它们闻起来就像让你想吐一样。

气味是不同因素造成的。牛奶的种类、陈化过程和腌制都是造成这种味道的原因。至于菲达奶酪，这取决于你在哪里购买。

牛奶种类

传统上，它是由100%的羊奶制成的。但这并不总是情况下。一些菲达奶酪生产商也会将羊奶与之混合。在美国，牛奶也加入其中。

所以，你必须查看标签或日记本店，告诉他们你的奶酪使用了多少比例的牛奶。然而，牛奶的种类可能是你不熟悉这种气味的原因。

清洗和老化

菲达奶酪也要经过一个腌制和陈化的过程。关于腌制，羊乳酪浸泡在盐和水的混合物中。这种方法可以增强口感，保持鲜嫩。此外，它要在这种混合物中保存至少两个月。一些生产商可能会让它放12个月。

细菌

把这三个因素结合起来，你就能理解为什么菲达奶酪会有一种腐烂的味道了。但是，羊乳酪闻起来难闻的关键原因是细菌。像一些建议在美国，细菌会分解羊乳酪中的蛋白质。

结果，一些化合物以气体的形式释放出来。我们的嗅觉感受器检测到这种气体，导致我们意识到这种可怕的气味。

但是，是什么让它闻起来这么奇怪呢?一些奶酪爱好者索赔就是这样枯草芽孢床单罪魁祸首。你可能不熟悉它的名字，但它的气味可能很熟悉。表皮短杆菌是亚麻短杆菌的近亲。它存在于腋窝、脚和出汗的皮肤等部位。

酵母

最后，菲达奶酪还含有某种形式的酵母，这有助于它的气味。原因是酵母会大量吸收奶酪中的蛋白质和脂肪。因此，它们会释放出难闻的化合物，让你有脚或呕吐物的气味。

消化因素

正如你所看到的，很多不同的元素在羊奶酪的味道中起着作用。但问题来了，这是否意味着它变坏了?此外，你如何区分过期的羊乳酪和新鲜的羊乳酪呢?这很令人困惑，因为我们的一种嗅觉几乎被排除在外。

甚至网上的一些答案也会让我们困惑。作为一名Reddit用户有经验的在美国，他们家的羊奶酪闻起来不太好闻。但是，经过品尝测试，他们得出结论，它是可食用的和美味的!所以，我们必须寻找其他方法来确定羊乳酪是否不再可用。

你怎么知道羊乳酪坏了?

有几个迹象表明，你不能再在你的菜肴或零食中使用羊奶酪。第一个标志应该是质地。菲达奶酪往往很快就会变干。因此，通常用盐水包装，以保持其柔软的品质。

但是，如果你的羊奶酪开始变得干燥、僵硬和粗糙，可能是时候把它扔掉了。如果你有一块羊奶酪，你可以切掉硬的部分，吃软的部分。

模具

这是最明显的迹象之一。发霉说明你的羊奶酪已经不能食用了。现在，如果你是奶酪的新手，你可能听说过一个建议，你可以切掉霉菌，继续食用好的部分。虽然这是一种充分利用硬奶酪的方法，但对于软奶酪来说却不是一种可行的策略。

霉菌可以渗透并很容易扩散到整个奶酪上。这和硬奶酪不一样。所以，最好把这些技巧留给硬的和半软的奶酪。

气味

利用嗅觉是最棘手的选择。这种气味会引起不同人的不同反应。即使是新鲜的羊奶酪对一些人来说也可能闻起来有点恶心。但是，对于熟悉奶酪的人来说，它可能更容易区分。

所以，在这种情况下，你的里程可能会有所不同。闻一闻开始吧。它是不是很臭，但还不足以让你干呕?可能只是奶酪的臭味。

另一方面，是不是香气太难闻了?这会让你觉得连10英尺高的杆子都不敢碰吗?如果它开始闻起来太酸或令人作呕，这是一个强烈的迹象，你不应该继续使用它。

吃坏了的羊奶酪会生病吗?

你可能已经注意到，我们没有把味道作为检查菲达奶酪新鲜度的测试。原因很简单。吃过了保质期的羊奶酪会有一些严重的后果。如果摄入足够多，你就有感染李斯特菌的风险食物中毒。

当你吃了被单核增生李斯特菌污染的食物时，这种类型的食物中毒是可能的。像羊奶酪这样的软奶酪160倍更容易引起李斯特菌感染。它是一种针对神经系统的细菌。因此，它会导致脑膜炎和败血症等健康问题。

症状

虽然这是一种罕见的感染类型，但你应该能够捕捉到症状。它们是:

• 发热
• 恶心想吐
• 呕吐
• 腹泻
• 肌肉酸痛
• 可怜的平衡
• 癫痫发作
• 严重的头痛

菲达奶酪不冷藏会变坏吗?

可能会有这样的情况，你不冷藏你的羊奶酪。现在问题来了，它在外面的表现如何?如果你想知道它是否会变坏，答案是不同的。如果单独放置，它可以持续很长一段时间。但是，在一段时间后，它会变干，使它不那么可食用。

那么，它会持续多长时间?让我们快速浏览一下。

菲达奶酪能放多久?

如上几节所述，羊乳酪通常与卤水放在一个容器中。盐水可以让它保存得更久。像一些建议在美国，如果把羊奶酪和卤水一起放在密封的容器里，它可以在室温下放置24小时。此外，如果你还没有打开包装，羊乳酪可以多保存几天。同样，一些用户建议羊乳酪在未经冷藏的情况下运输24至48小时。

无论如何，你都要避免把它放在潮湿或阳光照射太多的地方。否则，密封的羊奶酪可以保存一段时间。所以，如果你在杂货店购物后忘记冷藏它，可能还有时间打捞它。

另一种选择是羊奶酪罐头。在这种情况下，适当的罐装羊奶酪可以在不冷藏的情况下保存长达一年。最后，菲达奶酪在容器外可以保存到两个小时。在这段时间之后，它开始变干，变得不那么可食用。此外，你还可能会摄入有害细菌。

羊奶酪开封后如何储存?

有时候我们不会一次吃完所有的羊奶酪。现在您需要存储它的一大块，以保存它以供以后使用。但是，我们如何正确地去做呢?在这种情况下，盐水起了拯救作用。就像我们上面提到的，盐水是水和盐的混合物，有助于保存奶酪。

所以，如果你有剩菜，你可以把它们放进装有原装卤水的容器里。然而，在大多数情况下，你可能没有把盐水留到以后。在这种情况下，你需要自己制作盐水。像一些推荐，将两杯水和两茶匙粗盐混合，制成卤水。

确保盐水完全覆盖羊乳酪。如果奶酪已经太咸了，你也可以把它放在白开水中保持湿润。在任何情况下，使用这种方法，奶酪可以持续你4至6周。更有可能的情况是，它会持续一个星期。

最后的结论

许多人认为羊奶酪是奶酪中更健康的选择之一。它有许多健康益处。但是，如果不知道它的缺点，你可能无法体验它们。所以，你必须熟悉它能保存多久，以及如何很好地保存它。我们希望你发现上面的信息有深刻的见解。

在你走之前，你还有其他奶酪问题吗?你也是第一次吃布里奶酪吗?如果你想要剥皮，你可以看看你是否应该这样做点击这里查看我们的帖子。

你的刀变钝了吗?你想知道切奶酪是否与此有关吗?你可以通过点击这里查看我们的帖子。下次见!