烘焙并不总是像“一块蛋糕”那么简单，所以知道面包盘的区别可以让你的烘焙项目变得完全不同。面包盘种类繁多，选择正确的是一个困难的决定。我们搜索了多个网站，为您带来了全面而简洁的不同类型和大小的面包盘。
面包盘通常用于不同类型的面包，所以这些长方形的锅是非常多功能的。不是每个面包盘都生而平等。它们有大小，有大有小，不同的烘焙食品有不同的质量。我们将深入讨论的面包盘如下:
- 9英寸x 5英寸烤面包盘
- 8 1/2" x 4 1/2"烤面包盘
- 8英寸x 4英寸的烤面包盘
- 2磅面包盘
- 迷你面包盘5¾" x 3¼"(每条面包)
- 金属面包盘
- 玻璃面包盘
- 陶瓷面包盘
- 不粘锅
- 硅胶面包盘
- 铝面包盘
- 生铁面包盘
- 圆边面包盘
- 边缘锋利的烤面包盘
- 即食锅迷你面包盘
- 普尔曼面包盘
通过几种不同的方法，你可以找到平底锅的体积，从而知道该用哪只平底锅来烘焙。如果你擅长数学，你可以使用平底锅内部的尺寸，并将这些尺寸转换为体积，然后再将体积转换为杯或毫升。
为了跳过数学运算，你可以在平底锅里装满水，然后用量杯测量液体的量。要想知道你需要的平底锅的大小，最简单的方法就是查看平底锅的尺寸表。
面包盘大小
为你的面包找到合适的大小是面包烘焙过程的第一步。大小不对的烤盘会导致无法达到预期的效果。
如果你使用的烤面包盘太大，你的面包可能无法正确地升起。如果烤盘太小，面包可能会溢出烤盘。选择一个太大的面包盘比选择一个太小的面包盘要好。
1.9英寸x 5英寸烤面包盘
最常见的面包盘之一，一个9英寸x 5英寸的面包盘，可以做出完美大小的面包片。这个面包盘的大小可以容纳大约8杯的体积或11又1/4到2磅的面团。一个9英寸x 5英寸的烤盘通常用来烤香蕉、西葫芦或普通的烤面包。一个9英寸x 5英寸的平底锅的面包宽而短，只有一个小的隆起，有更多的表面积。
2.8 1/2" x 4 1/2"烤面包盘
食谱通常将8 1/2英寸x 4 1/2英寸的面包锅称为“标准面包锅”。这个中等大小的烤面包盘可以容纳6杯左右的体积。当比较一个8 1/2" x 4 1/2"的烤盘和一个9" x 5"的烤盘时，半英寸的差异似乎微不足道，但你的面包看起来非常不同。8 1/2" x 4 1/2"平底锅的宽度较小，会比9" x 5"平底锅的面包高度更高。
3.8英寸x 4英寸的烤面包盘
如果想要一个较小的面包，比如咖啡蛋糕，可以考虑一个8英寸x 4英寸的面包烤盘。这个平底锅也是做肉卷的完美尺寸。一个8英寸x 4英寸的烤盘可以容纳大约4杯的体积，或大约7/8到1.5磅的面团。大约12片面包可以用一个8英寸x 4英寸的面包盘，也被称为1磅的面包盘。
4.2磅，面包盘
一个2磅重的烤面包盘的尺寸通常是16英寸x 4英寸。如果8英寸x 4英寸的面包盘能做出你喜欢的面包，但你想要更多的产品，2磅的面包盘可能正是你所需要的。这个平底锅的长度是8英寸x 4英寸烤盘的两倍，可以做出大约24片1盎司的面包。
5.迷你面包盘每条面包5¾英寸x 3¼英寸
迷你面包盘的大小刚好适合送给朋友和家人，它可以做出形状完美的迷你面包，供个人大小的人食用。单独的面包盘是可用的，但如果你需要一大批迷你面包，也可以是4、8、18甚至28个腔的组合。
材料
除了尺寸，在为你的烘焙项目选择合适的面包锅之前，你还需要考虑锅的其他一些特性。
虽然平底锅看起来像平底锅，但事实并非如此。不同的面包盘可以由不同的材料制成，为你的烘焙项目贡献不同的特性。你会发现不同的面包材料可以达到不同的效果。
6.金属面包盘
说到烤面包盘，人们通常会想到金属平底锅。它们传导热量，使它们热得更快。这是烤酵母面包时应该使用的一种平底锅，以达到理想的“烤箱弹簧”。这些需要手洗，以防止划伤，导致生锈和粘在食物上。
7.玻璃面包盘
玻璃锅是耐用的，安全的洗碗机，冰柜和微波炉。这些平底锅不像金属锅那样导热，所以它们不应该用于发酵面包。
玻璃平底锅的一个主要缺点是它们会随着温度的剧烈波动或掉落而破裂。
8.陶瓷面包盘
人类用石头做饭的历史可以追溯到石器时代。陶瓷面包盘使用相同的概念，使用天然石材，有很多好处。
这些平底锅是天然的不粘锅，有许多美丽的颜色。因为它们是由天然物质制成的，所以你食用它们不会接触到任何毒素。
9.不粘锅
上面所示的面包盘是用不粘锅材料制成的，所以取出烘烤的食物很容易。它们也很容易清洗。不粘锅的一个缺点是，不粘锅的涂层会随着时间的推移而刮伤和剥落。
10.硅胶面包盘
硅胶锅是灵活的，很容易释放你的烘焙食品。易于清洗和储存也是硅胶材料的好处。硅胶烤面包盘有许多明亮、鲜艳的颜色可供选择。由于材料的柔韧性，硅胶可以吸收异味。
11.铝面包盘
为了方便起见，一次性铝制面包盘是一次性使用的完美选择，也可以用来赠送烘焙食品。如上所示，这些平底锅可以大量购买。如果你愿意，铝也可以清洗和重复使用。
12.生铁面包盘
铸铁烤面包盘是最耐用的。这种材料可以做出脆脆的外层，这是其他面包盘无法比拟的。铸铁制品相当重，所以它们需要手洗，定期调味以防止生锈，并且不安全微波，但结果将非常值得额外的工作。
形状
你的平底锅的形状似乎对你的烘焙项目的整体结果没有影响，但它可以。面包盘有圆角或锋利的角，可以改变你烘焙项目的形状和整体外观。
13.圆边面包盘
由玻璃、陶瓷和铸铁材料制成的平底锅通常有圆角。圆边平底锅通常更容易清洗，因为烤好的东西更容易从圆角平底锅里拿出来。圆边烤盘会让烤好的面包看起来柔软圆润。
14.边缘锋利的面包盘
使用棱角分明的平底锅，看起来更干净、更清晰。尖角平底锅通常是由金属制成的，所以清洁它们可能更具挑战性。
15.即食锅迷你面包盘
如果你的烤箱空间有限，或者想要另一种烹饪选择，可以考虑速溶锅。这款迷你面包盘设计成与速溶锅一起使用，而不是传统的烤箱锅，它用途广泛，方便。
使用这两个独立的平底锅，你甚至可以同时做主菜和甜点。这些迷你面包盘是不粘锅，也可以用在烤箱里。
16.普尔曼面包盘
普尔曼面包盘得名于普尔曼铁路推车上的使用，它的设计是为了尽量减少面包皮。这个带盖的平底锅又长又窄，尺寸为7.5英寸x 4英寸。它最初被用于为普尔曼火车上的乘客制作三明治面包，直到今天仍然很受欢迎
最终的想法
烘焙是用爱来做的，所以适合你特定烘焙项目的平底锅会让世界变得完全不同。在考虑所有的选择时，找到合适的烤面包盘可能有点难以承受。我们希望通过以上选择能帮助你找到完美的烤面包盘。
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