在做馅饼的时候，似乎所有的平底锅都是一样的。然而，有各种各样不同的派锅具有不同的特点。你需要哪种平底锅取决于你要做的派。例如，如果你在烤苹果派，馅料需要煮得更久，所以你需要一个能均匀散发热量的平底锅。

下面，我们将讨论三种主要类型的平底锅:

1. 陶瓷
2. 玻璃
3. 金属

请继续阅读，了解每种类型之间的差异，以及我们在每种类别中的最佳选择。

1.陶瓷饼盘

陶瓷派盘有各种精美的风格、颜色和设计。它们相当重，但非常耐用。有些配备了手柄，而另一些则有防滑底部。陶瓷盘子通常是最昂贵的派盘，但它们可以使用很长时间，并且可以均匀地散发热量，使派在内部做好之前不会烧焦。

Emile Henry Made in France 9"派盘

如果你想要一个时尚的派盘，埃米尔亨利9英寸派盘适合你。它是法国制造的，有多种颜色，拥有美丽的脊状边缘。它只有2.4磅重，而且可以用洗碗机清洗，清洗起来很简单。它均匀的热量扩散和保留特性意味着你的派会均匀地烹饪，并且在你把它从烤箱里拿出来后很长时间都保持温暖。

它的耐用性和耐刮擦性使你在聚餐和野餐时不用担心。在微波炉、肉鸡或烤箱中使用是安全的。它还能抵抗极端的温度变化，这意味着你可以直接从冰箱里拿出来，放在烤箱里而不用担心后果。

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Koov陶瓷馅饼盘

这款设计精美的派盘是为家庭中的每个人烘焙个人派的完美尺寸。它们每只重约1磅，一组6只。防滑的底部可以让你把它们放在任何地方，而不用担心它们滑倒或从柜台上摔下来。

KOOV陶瓷馅饼盘长6.5英寸，深1.8英寸，可容纳约14盎司的馅料。洗碗机和微波炉都可以使用。这个小平底锅可以承受500华氏度的高温，从一个极端温度转移到另一个极端温度需要很长时间。

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Emile Henry Made in France 10.5"褶边派碟

埃米尔亨利褶边派盘是法国制造的，展示了优雅的设计。它比普通的派盘大一点，直径10.5英寸，深2.5英寸;然而，它重量轻，携带方便，只有2.5磅，是聚会和聚会的理想选择。

有三种颜色可供选择，包括酒红色、蓝色和炭红色。清洁很容易，它的不粘锅和洗碗机安全的特点。你可以在温度高达520华氏度的肉鸡、烤箱或微波炉中使用它。馅饼会煮得均匀，而且还能保持热量，所以从烤箱里拿出来后能保持更长的时间。

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ZONESUM 10.2“馅饼盘

如果你厌倦了单调的派盘，用ZONESUM 10.2英寸的派盘为你的厨房增添趣味。bd手机下载它不仅是彩色的，而且沿着盘子的外面和里面也有美丽的设计。它能容纳52盎司，适合做馅饼、蛋糕等。

它重约3.2磅，很容易带着去参加聚会，而且可以用洗碗机和微波炉清洗。在高达500华氏度的温度下烘烤，宽大的边缘使移除变得不那么困难。

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OISSI蓝色花10”派锅

你笨手笨脚吗?如果是这样的话，这个派锅会让你的生活更轻松!它的侧面有把手，便于从烤箱中取出。这个平底锅可以放在洗碗机和微波炉里，你也可以在冰箱里使用。10英寸的陶瓷设计不粘，抗裂。

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2.玻璃派盘

大多数玻璃派盘都很简单。然而，因为你可以看穿它们，所以更容易判断你的派什么时候完成了。与金属锅不同的是，玻璃盘子能均匀地散发热量，当你制作需要长时间烹饪的馅料时，可以帮助你避免烤焦饼皮。玻璃平底锅比金属重，但比陶瓷盘子轻。

OXO好握玻璃派盘与盖子

如果你把你的派参加比赛或带它们去聚会，你就会明白盖子的必要性。该OXO好握饼盘使旅行轻松与其包括的封面。盖子的特点扣在边缘，创造一个安全的适合。不要担心凝结;不含bpa的塑料盖子上有能让水分流出的缝隙，防止馅饼浸湿。它也是洗碗机和冰箱安全。

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MCIRCO深玻璃派盘套装

这个玻璃平底锅就应有尽有。在从烤箱移动到餐桌时，你可以用凹槽和把手来避免事故。它有四种不同的尺寸，可以整齐地堆叠在一起，实现无缝存储。

大小分别是7英寸、8英寸、9英寸和10英寸，它们可以装45盎司、35盎司、32盎司和21盎司的馅料。它们是洗碗机安全的，不粘，使易于清理。这种重型材料经久耐用，重量轻，但可以抵抗高达560华氏度的高温。

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耐热玻璃烤盘，每包2个

对于一个更薄，馅料更少的派，耐热玻璃烤派盘是一个很好的选择。你会得到一个大的，10英寸的馅饼锅，只有1.5英寸深。它可以用于微波炉、洗碗机和冰箱，并有两年的保修期。它重1.8磅，重量很轻，非常适合野餐和聚会。这种无孔平底锅可以去除食物的气味和味道，而且还能防污渍。

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锚节9.5“浮雕饼板

如果你想要一个玻璃派盘，但更喜欢一些不那么朴素的东西，锚霍金浮雕派盘是为你准备的。这款漂亮的浮雕派盘是可爱的玫瑰色。它是洗碗机，微波炉和冰箱安全;然而，它只能承受425华氏度的温度。宽边便于从烤箱转移到餐桌，和脊边帮助凹槽派。

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耐热玻璃大西洋蓝色派盘

用耐热玻璃蓝色派盘为你的厨房增添一点色彩。bd手机下载它的周长9.5英寸，深1.6英寸，沿边缘有脊，以辅助凹槽。这个平底锅可以均匀地散发热量，让派完美烹饪，不会留下异味或味道。

更重要的是，它具有不粘和防污渍的特性。宽边可以让你轻松地从烤箱转移到桌子上，它是洗碗机安全的，便于清洁。

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3.金属饼盘

除了一次性平底锅，金属盘子通常是最便宜的。它们可以使用很长时间，而且你不用担心它们掉下来会断裂。此外，许多都有不粘涂层;然而，这有利有弊。某些器具会划伤不粘锅的表面，使盘子变得不美观，不能防止食物粘在底部。

金属派盘重量非常轻，非常适合快速烹饪派，能做出酥脆的棕色派皮。然而，金属平底锅煮得不均匀，所以在烤派时，中间需要煮得更久，导致底部先于其余部分烤好，这就成了一个问题。

Tosnail不粘锅

这个不粘锅的顶部没有脊。相反，它沿着两侧有一个可拆卸的底部，方便展示和服务你美丽的凹槽派。虽然可以用洗碗机清洗，但制造商建议用手洗。只有13盎司，碳钢设计非常轻，可以承受450华氏度的高温。

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深碟不粘锅

虽然大多数金属平底锅都不能均匀地煮熟派，但这款平底锅用它的小孔改变了游戏规则，让热量均匀地散发在整个派上，让派的外皮金黄酥脆。它在洗碗机中并不安全，但不粘的特性将使清洁变得容易。为了方便食用和冷却，底部也会露出来。

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美国Pan Bakeware镀铝钢饼盘

这坚固的锅是由商业级镀铝钢与不粘，硅胶涂层。它长9.5英寸，深1.5英寸。超轻设计带有终身保修，该品牌的所有产品都是在美国制造

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林迪的不锈钢饼盘

与其他金属盘不同的是，这款不锈钢饼盘很重，而且经久耐用。与铝不同的是，它不会生锈，并且提供了更均匀的烹饪体验。你可以把它从一个极端温度带到另一个极端温度，而不会产生任何后果，而且在冰箱里使用是安全的。它抛光的表面散发出一种光泽，可以防止食物粘在锅上。

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北欧Ware天然铝商业高圆顶覆盖馅饼盘

这款平底锅是我们的最爱之一，因为它很轻，只有一磅重，还带盖子。盖子足够高，可以保护你的派，而不会碰到顶部或打碎你的甜点。它的强度足以用于商业用途，但价格也足够便宜，可以在家烘焙。

千万不要把它放进洗碗机;然而，不粘功能有助于轻松清洁。也不用担心生锈，而且重型钢环确保平底锅不会弯曲或弯曲，给你留下一个坚固的产品，可以持续几年。

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总结

市场上有这么多的产品，要根据你的需求选择合适的派盘可能会让人不知所措。使用我们的建议可以帮助您选择质量和价值最高的平底锅，最适合您制作的馅饼类型。

不要止步于此。看看我们博客上的其他文章，了解更多烘焙派的技巧:

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