Springform平底锅非常适合做芝士蛋糕，但是平底锅的底部是如何进入这个形状的呢?这有点令人困惑，因为双方之间没有太大的区别。别担心，我们已经找到答案了。我们将解释你需要知道的关于你的弹簧锅如何工作的一切。
平底锅的底部向下滴入封闭的圆形外部。如果你的嘴唇向上，这不是世界末日，但你可能会在蛋糕上留下一个嘴唇大小的凹痕。
我们将在这篇文章中看看弹簧盘以及它们是如何工作的。此外，我们还将举例说明一些可以用平底锅烹饪的食物。我们还将探讨它们是否应该是不漏水的，如果发生泄漏，如何阻止泄漏，以及如何用羊皮纸包裹它们。所以一定要继续阅读!
如何放置一个弹簧盘底部和更多有趣的事实
什么是弹簧盘?
弹簧盘是圆形的烤盘，由两部分组成。圆形部分，或形式，解开以释放张力，或夹住它的位置。底部就是，当你准备往里面填面糊时，你滑进模板的平底锅底部。
这些平底锅非常适合烹饪那些你不想把锅倒出来的菜。窗体打开并拉出蛋糕的外部。如果你已经用羊皮纸铺好了底部，那么你也可以很容易地把蛋糕从烤盘底部滑下来，然后把它转移到盘子里。
弹簧盘的底部是向上还是向下?
平底锅的底部通常有酒窝，边缘有一点唇形。虽然从技术上讲，你可以面朝底部，专业面包师推荐酒窝侧朝下(凹面朝下)。理由是，如果蛋糕的唇不挡住蛋糕服务员的路，取出蛋糕会更容易。
这是Saveur精选公司的专业级防翘曲平底锅。它有9英寸长，是你大多数烘焙需求的完美尺寸。
有些厨师更喜欢这种玻璃底的平底锅。光滑的底面使它非常容易从平底锅底部取出蛋糕和馅饼。
你用弹簧锅煮什么?
现在你知道了弹簧锅的工作原理，你可以用它做什么?通常，弹簧盘用于任何烘烤面糊的食谱，你不想把它翻过来从锅里拿出来。在弹簧锅中最常见的食谱是芝士蛋糕。
你也可以用弹簧锅来煮精致的水果馅饼，美味的咖啡蛋糕碎，和任何其他你想要放精致配料的蛋糕。这样当你把蛋糕从锅里翻出来的时候，你就不用担心弄脏漂亮的顶部了。
你甚至可以找到形状可爱的烤盘，比如心形，这可以让你为一个特殊的浪漫场合烘焙一些东西。草莓芝士蛋糕有人要吗?
这个可爱的平底锅是不粘锅，烤起来很容易。
如果你更喜欢美味的食谱，那么弹簧锅非常适合做乳蛋饼、砂锅菜，甚至是深盘披萨或千层面!
弹簧盘应该是防水的吗?
很多时候，芝士蛋糕的食谱会指定蛋糕在水浴中煮熟。所以这是否意味着弹簧盘，也就是做芝士蛋糕的常用平底锅，是不透水的呢?因为弹簧锅的锁扣有不同程度的张力，在厨房里使用的时间也有不同，我们建议不要冒险。bd手机下载
许多厨师会选择在烤盘外面多包一层铝箔，以确保没有水渗入面糊。这样你就会得到一个完美的芝士蛋糕，而不是糟糕!
弹簧盘防漏吗?
就像弹簧盘不能挡水一样，面糊也有可能会漏出来。通常情况下，如果你的形式是在新的形状和弹簧夹紧，这不会发生。如果你担心面糊会漏出来，你可以在烤盘下面放一块烤盘或锡纸。这可以防止任何泄漏，这样就不会在烤箱底部烧焦了。
如何防止平底锅漏水?
市场上有很多不漏水的平底锅，所以一个好的平底锅是你的第一道防线。如果你有一个老式的弹簧锅，不能像以前那样紧紧地闭合，你有几个选择。首先，用锡箔纸把锅底和锅边包起来，以防溢出来的油溢出。或者，在它下面放一个更大的烤盘，以防任何可能发生的泄漏。
这款专业级平底锅有独特的无泄漏设计。透明，不粘涂层和可移动的侧面夹在底座周围，形成一个紧密的，防泄漏的密封。你将享受快速和轻松的释放你的美味的创造，而没有混乱的清理。
这是另一种独特的防漏设计。这个弹簧盘带有第三部分，这是独特的下托盘。它可以捕捉任何泄漏，甚至有硅胶把手，方便进出烤箱。厚重的金属将热量均匀地扩散，完美地烹饪。在烤箱中放置445°f是安全的。它可以放在冰箱、冰柜和洗碗机中，而且非常容易清洗。
如何在烤盘上放羊皮纸?
羊皮纸是防止面糊粘在蛋糕底部的好方法。即使你用的是不粘锅，你也可能想用羊皮纸。在烤盘上铺羊皮纸的最好方法是什么?最简单的方法就是购买与你的平底锅大小相匹配的羊皮纸。如果在当地的杂货店买不到的话，网上也很容易买到。
这些预先切好的羊皮纸圆使得切羊皮纸超级简单，因为你不需要切割它。
如果你想自己切羊皮纸，这非常简单。只需把烤盘的底部，放在羊皮纸上，用刀在周围划一圈。刀会在表面留下一条很容易看到的线，然后你可以用剪刀把它剪下来放在锅里。
在杂货店，你可以在购买铝箔和保鲜膜的同一区域找到大卷羊皮纸。它通常在蜡纸附近。但它们并不相同。蜡纸会融化并在烘烤的食物上留下一层薄膜，而羊皮纸则不会。
春天开始烘焙
现在你已经掌握了所有让你的弹簧锅为你工作的方法，并有了一些食谱的想法。是时候开始烘焙了!如果你喜欢KitchenSeer.com的这篇文章，我们希望你喜欢bd手机下载我们选择的其他我们认为你可能会喜欢的文章:
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