烘肉卷是一个典型的菜。也许你在烹饪之前尝试过你的手,但这并不完全正确。另一方面,也许这是你的第一次尝试。如果是这样,你可能想要多长时间煮肉糕。别担心。我们做了一些研究,以找到正确的回答你的问题。请参阅下面的我们的发现。
没有一组时间烹饪肉糕。它会有所不同,这取决于大小的因素,如你的锅,你的烘肉卷大小,烤箱温度。然而,在华氏350度烘烤产生最精妙的,最温柔的肉饼。在这个温度下,你应该做你的烘肉卷每磅大约35到45分钟。
现在你知道多久做肉饼的基本知识,是时候潜得更深。请继续往下读多久做肉饼从小磅重5磅350一样大,375和400华氏度。您还将了解如何判断完成,是否应该被覆盖或发现,和更多!
花多长时间做肉饼吗?
自烘肉卷的大小会有所不同,取决于人群你喂养,锅大小也会有所不同。此外,不同的配方需要不同的烹饪温度。出于这个原因,没有一个特定的时间烹饪肉糕。然而,我们将概述锅的烹饪时间/烘肉卷大小和烤箱温度。
下面,你会发现合适的锅大小不同尺寸烘肉卷:
块大小⇒锅大小
- 1磅- 6 x4
- - 9 x5 2磅
- 3磅- 10 x4
- 4磅- 10 x6
- 5磅- 11 x6
什么温度最适合烹饪肉饼吗?
在较低温度下在做肉饼,烹饪时间乘以产生最好的结果。出于这个原因,温度350度是最好的烹饪肉糕。任何温度高于这将导致干燥器,更严格的成品。
如果你不确定多长时间做你的烘肉卷使用350度的设置时,只需添加为每个额外的磅大约35到45分钟。
下面,你会发现时间烹饪的列表在不同的温度烘肉卷。
350度
- 1磅:35 - 45分钟
- 2磅:1小时- 1小时20分钟
- 3磅:1小时30分钟- 2小时
- 4磅:2小时,2小时30分钟
- 5磅:3小时- 3小时30分钟
375度
- 1磅:25 - 30分钟
- 2磅:40 - 50分钟
- 3磅:1小时- 1小时15分钟
- 4磅:2小时,2小时20分钟
- 5磅:2小时50分钟- 3小时15分钟
400度
- 1磅:25 - 27分钟
- 2磅:35 - 40分钟
- 3磅:55分钟- 1小时10分钟
- 4磅:1小时50分钟- 2小时10分钟
- 5磅:2 - 4小时
你做肉饼覆盖或发现了吗
有各种各样的食谱,一些人呼吁的烘肉卷熟了。然而,最好是用箔烹饪时烘肉卷,直到只剩下10到15分钟。
当你用箔覆盖你的肉饼,你锁内的热量,让它煮得更快。此外,衬托陷阱内水分,让更为诱人的结果。
你怎么知道当你的烘肉卷做了什么?
最准确的判断方法当你的烘肉卷做的是使用一个即时可见的肉温度计。根据疾病控制中心(CDC),内部温度应该读160华氏度。把温度计放在最厚的烘肉卷的一部分最准确的阅读。
Oven-safe温度计
另一个工具,准确地测量的温度烘肉卷称为oven-safe温度计。与典型的肉类温度计,把oven-safe温度计插入中心你的烘肉卷,然后将它放入烤箱。
按下工具一直到烘肉卷不允许碰锅的底部。离开温度计插入的时间做饭。你会得到实时温度读数发送到你的手机。当它读取160度,你的肉饼。
清晰的果汁——新闻&测试
如果你不自己的肉类温度计,别担心。你仍然可以告诉当你烘肉卷。当你相信它是准备好了,把锅从烤箱。看锅的底部的果汁。他们应该清楚而不是红色或粉红色。
烘肉卷出锅,把它放在一个盘子或托盘。轻轻按下肉,直到果汁流入板。如果果汁是显而易见的,你的肉饼。
为什么我的烘肉卷分崩离析?
为了使烘肉卷粘在一起,它需要大量的原料如鸡蛋和面包屑、饼干。如果你跳过这一步或不添加足够的,你的烘肉卷会分崩离析。此外,煮的烘肉卷会变得干燥,使其瓦解。
如果你的肉饼太软,另一方面,你可能添加太多的面包屑,鸡蛋,和/或牛奶。在某些情况下,你可以修复一个糊状的烘肉卷,把它放在冰箱里,直到达到所需的一致性。如果这不起作用,它可能是时间在锅里煎,直到各方是棕色的。
服务前烘肉卷应该休息吗?
当你删除从烤箱烘肉卷,你应该让它休息大约10分钟前切片或服务。这两个重要的角色。
首先,当你让这道菜休息,烘肉卷会粘在一起更好。第二,肉饼休息时,果汁有时间适应肉。然而,如果你切成它太早,这道菜的果汁会排出相反,留给你一个干燥的晚餐。
可以有点粉红色内烘肉卷吗?
是完全正常的烘肉卷里面有点粉红色。只要果汁运行清晰和肉不是红色的,是可以吃。如果你有疑问,请使用肉类温度计确保内部温度至少是160度。
未煮熟的肉糕能使你生病吗?
根据疾病预防控制中心,食用生的或未煮熟的牛肉可以让你非常不舒服。在严重的情况下,它甚至可以导致死亡。有可能当食用生的或未煮熟的绞细牛肉高。以下疾病/疾病可以从吃未煮熟的肉糕:简约
- 沙门氏菌
- 弯曲杆菌
- 大肠杆菌(大肠杆菌)
- 志贺氏杆菌
- 金黄色葡萄球菌
你能Recook未煮熟的肉糕吗?
如果你准备为你的烘肉卷,实现未煮熟的,不要为你的客人和家庭。然而,你不需要把它扔在垃圾桶里。
相反,打开烤箱加热到适当的温度。盖箔的烘肉卷,和流行回烤箱。煮到果汁是清晰的和它达到至少一个内部温度160度。
小贴士让最好的肉饼
如果你有问题你烘肉卷没有培养好了,你可能只需要几个指针。
过度混合
你有没有做真正艰难的烘肉卷吗?很有可能,你可能过度混合。这样做会有害于你的烘肉卷,使其密度和艰难。
羊皮纸
如果你不幸运地拥有上述烘肉卷盘之一,你知道删除的斗争从锅烘肉卷。这是一个提示,帮助。
行你的面包盘羊皮纸的底部。撕掉足够的多余的挂在锅的边缘。的时候把托盘的烘肉卷,简单轻松抓住羊皮纸和删除它。
保存果汁
不要扔掉,多汁的善良在锅的底部。相反,倒肉饼为你服务。不仅会让美味之间,但它也将让你土豆泥潮湿和美味。
洋葱
你在肉饼挣扎于脆洋葱吗?为了解决这个问题,你可以更细切洋葱或炒之前将它添加到混合物。
总结
烹饪时间不同的肉饼,这取决于大小的锅/烘肉卷和烤箱的温度。做肉饼的最佳温度是350度。如果你不确定,只是为每磅添加35到45分钟。
从不吃未煮熟的肉糕。总是使用肉类温度计确保内部温度至少是160度,或确保果汁来看清楚而不是红色或粉红色。
更多有用的技巧,阅读下面的文章对我们的博客:
