你可能已经被告知要消耗你牛肉从配方褐变后,文章,或电视烹饪节目。但是如果你违背了这个原则并且不?让我们看看会发生什么如果你不耗尽您的牛肉。
如果你不消耗你牛肉褐变后,你的菜不会健康。
留下可以增加卡路里的脂肪和饱和脂肪含量的菜。它也可以使你从油油腻的菜。
这完全取决于你是否流失你的牛肉,因为它是你的菜。然而,在本文中,我们将仔细看看为什么你可能想考虑排水牛肉后褐变。
此外,我们将回答关于烹饪牛肉的其他常见问题,让我们开始吧!
如果你不排水牛肉?
碎牛肉是一个多才多艺的成分,可用于各种菜肴。它通常用于炸玉米饼、辣椒、面食等。而褐变牛肉很简单,你可能已经被告知要消耗脂肪后烹饪它。但是如果你不?
多余的脂肪会让你的菜油腻的如果你不耗尽您的牛肉后褐变。此外,它还可以添加更多的卡路里和饱和脂肪。如果你看着你的脂肪摄入量或试图吃更健康的饮食,你可能想考虑排水牛肉。
添加油脂也能改变你的菜的味道。如果你犯了配方,不要求任何额外的脂肪,如番茄酱,多余的油脂可以让它味道太丰富了。消耗脂肪可以帮助消除这个问题。
最后,即使你买瘦牛肉,大量脂肪烹饪后仍然可以留下。消耗脂肪的脂肪可以帮助减少你的菜。
所以,你应该褐变后耗尽您的牛肉吗?这完全取决于你!然而,如果你想摆脱几卡路里或健康的菜,你可能想要考虑消耗脂肪。
那里你应该吸取牛肉吗?
如果你已经决定排水牛肉褐变后,您可能想知道,这是最好的地方。排水牛肉最简单的方法是使用滤器。
只是把你煮熟的牛肉滤器和允许脂肪滴完。你也可以用纸巾吸干牛肉和删除任何多余的脂肪。
另一个选择是将牛肉一盘内衬纸巾。这将有助于吸收多余的油脂。肉略有冷却之后,您可以将它添加到您的配方。
无论你选择哪种方法,确保你让牛肉在排水之前轻微降温。这将有助于防止任何事故,比如热油飞溅。
你应该洗净牛肉吗?
你可能也被告知要冲洗你的牛肉后褐变。然而,这是不可取的,因为它可以增加食源性疾病的风险。清洗肉会引起细菌传播,从而导致疾病。
如果你担心细菌,烹饪你的牛肉适当的温度最好的办法是杀了他们。应该煮熟的牛肉内部温度达到160°F。使用肉类温度计来检查温度在消费之前你的牛肉。
当你应该吸取牛肉吗?
如果你已经决定泄你的牛肉,那么您可能想知道当最好的时机。
排水牛肉的最佳时间是晒黑后,之前添加到你的食谱。这将有助于防止任何多余的油脂或脂肪毁了你的菜。
原因是牛肉释放其油脂厨师。如果你流失之前添加其他成分,然后你就可以防止这些油脂吸收的其他成分。这可以帮助保持你的健康和清淡的菜。
你流失的血液从牛肉包吗?
信不信由你,你看到的红色液体牛肉包不是血。事实上,这是一个混合的水,肌红蛋白和脂肪。肌红蛋白是一种蛋白质,有助于氧气储存在肌肉组织。它就是让肉红色。
的数量肌红蛋白在牛肉要取决于它来自动物。例如,牛肉从老奶牛往往比牛肉肌红蛋白从年轻的奶牛。这就是为什么牛肉的范围可以从鲜红的颜色暗棕色。
所以不需要压力如果你看到红色液体在你的牛肉包。这是很正常的!
为什么我的牛肉水?
如果你注意到你的牛肉释放大量的液体厨师,有一些可能的解释。首先,重要的是要记住,牛肉是由水、肌红蛋白和脂肪。所以,这是正常的释放一些液体厨师。
然而,如果它是如此水似乎糊状的,那么它可能是由于牛肉处理太多。超负荷工作的牛肉可以使它释放更多的液体,变得艰难。
此外,如果在室温下牛肉已经离开太久,那么液体可以开始独立于肉。这就是为什么重要的是要煮牛肉后尽快采购。
你耗尽之前或之后添加Taco调味牛肉吗?
牛肉炸玉米饼可以在几个方面经验丰富。有些人喜欢添加调味料在烹饪牛肉之前,而其他人将它添加后。没有正确或错误的答案,这取决于你的偏好。
然而,最好是将它添加在烹饪的美味多汁的墨西哥肉卷。原因是:添加任何钠生牛肉可以使它释放更多的水。这可以使牛肉干燥和美味。
如果你选择赛季牛肉烹饪之前,您可能需要添加水分回肉。可以通过添加一个小牛肉汤或水锅。
你如何做完美的牛肉吗?
如果你想要完美的牛肉,那么有几件事你需要记住。首先,重要的是要选择正确的类型的牛肉。牛肉可以从各种不同的的肉,但并不是所有人都是平等的。
最好的味道和质地,寻找牛肉80%精益和20%的脂肪。这将给你一个完美的平衡的风味和多汁性。
然而,如果你喜欢你可以精简。只是记住,牛肉不会那么美味和干燥。
一旦你选择你的牛肉,让它在室温下坐至少15分钟。这将帮助它做均匀。
当你准备做饭,一定要使用一个轻触在处理牛肉。超负荷工作能使它困难的。
如果你没有不沾锅,加少许油到锅前烹饪牛肉。这将有助于防止粘,一片混乱。
作为你的牛肉厨师,用抹刀分解。一旦煮透,你可以消耗多余脂肪。
牛肉调味,你完成了!享受你的完全煮熟的牛肉!
你会烹饪灰色牛肉吗?
只要牛肉不显示任何其他损坏的迹象,那么它是完全安全的做饭和吃饭。
灰色的颜色是由于肉不接触氧气。这可能发生,如果碎牛肉是存储在一个真空密封包或如果它是食品加工机。
颜色不影响肉的味道或安全,所以没有必要担心。然而,如果它有恶臭气味或者可疑的,然后最好扔掉它。
最终的想法
通过遵循这些提示,你可以确保你的牛肉会每次都完美。无论你是做炸玉米饼、汉堡或烘肉卷,这些技巧将帮助创建一个美味多汁的菜肴。
所以,不要害怕尝试不同的调料和烹饪方法。的练习,你将成为一个专业的!
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